Palacinky s cuketou - pórom - zeleninou od Skrindel kuchára

prísady

1 veľká cuketa
1 tyčinka/n pór
2 šálky krém
Zeleninový vývar, zrnitý
200 g Múka
400 ml mlieko
5 Vajce
soľ
olej
Vyčistené maslo

príprava

Múku dáme do misy a miešame s mliekom do hladka. Vložte vajcia do samostatnej misy, premiešajte a potom vmiešajte. Pridajte štipku soli, opäť intenzívne premiešajte a nechajte cesto odpočívať asi 20 minút.

palacinky

Cuketu a pór nakrájame na malé kocky alebo tenké plátky a vložíme do panvice s rozpáleným olejom. Na strednom ohni zeleninu orestujte, kým nebude uvarená. Potom pridáme smotanu, dochutíme granulovaným vývarom a všetko privedieme k varu. Udržujte zeleninu teplú na najnižšom stupni.

Z cesta upečieme zlatohnedé placky na horúcom prečistenom masle, naplníme zeleninou a podávame.