Palacinky s kuracím mäsom

Aj keď v Rumunsku máme tendenciu vidieť palacinky skôr ako dezert ako ako jedlo/občerstvenie, vo vlasti, vo Francúzsku, slúžia skôr ako slané plnky ako sladké.

Palacinky s náplňou z kuracej pečene sú jednoduché a rýchle, chutné a lacné. Pred palacinkou s pečeňou žiadny hosť nebude ohýbať nos. Pokiaľ však nie je príliš skoro.

Čas prípravy: 30 minút

"> Zloženie:

• 4 veľké palacinky
• 600 gramov kuracej pečene
• 1 stredná cibuľa
• 2 lyžice masla
• 100 ml kyslej smotany
• 50 ml suchého bieleho vína
• 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
• 100 gramov strúhaného syra
• soľ
• korenie

1. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu.
2. Pečienky nakrájajte na primerane veľké kúsky.
3. Cibuľu nakrájame nadrobno.
4. Na panvici rozpustíme maslo.
5. Pridajte cibuľu a duste ju do mäkka.
6. Pridajte pečene a zľahka zhnednite.
7. Uhasiť vínom. Pridajte smotanu.
8. Pečienky nechajte ešte 10 minút v ohni, kým nepreniknú a omáčka sa neviaže.
9. Dochutíme soľou a korením.
10. Pridajte nasekanú petržlenovú vňať.
11. Rúru predhrejeme na 220 stupňov.
12. Pripravte si palacinky podľa receptu.
13. Palacinky naplníme pečeňovou zmesou.
14. Palacinky vložte do panvice vymastenej trochou oleja a masla, posypte syrom a vložte plech do rúry na 5-6 minút.

---