Palacinky z tvarohu s bielkovinovým tvarohom - recept s nízkym obsahom bielkovín na palacinky

Proteínové palacinky z tvarohu

Proteínové palacinky s tvarohom sú skvelou alternatívou k obvyklým zemiakovým plackám alebo švajčiarskym rösti. Proteínové palacinky sú ľahké, ľahko stráviteľné, chrumkavé a napriek tomu šťavnaté a vynikajúco chutia teplé i studené.

Suroviny na 12 palaciniek

200 g mrkvy jemne nastrúhanej 200 g petržlenovej vňate najemno nastrúhanej | 1 strúčik cesnaku nakrájaný nadrobno | 250 g tvarohu | 2 vajcia | 4 lyžice ovsených otrúb 10 g divého cesnaku nasekaného 1 polievková lyžica petržlenu alebo koriandra nasekaná 1/2 čajovej lyžičky majoránky natretej 1/2 čajovej lyžičky horčice | Soľ a korenie asi 2 lyžice oleja na vyprážanie

príprava

Naše recepty používajú mandľovú múku bez oleja (pokiaľ nie je uvedené inak).
Informácie o tomto: Tipy na pečenie s mandľovou múkou

1. Všetky ingrediencie dobre premiešame, dochutíme soľou, korením a zmes necháme 10 minút napučať.
2. Opäť premiešame a zo zmesi formujeme 12 palaciniek.
3. Na panvici postupne rozohrejeme olej a pečieme v ňom placky.
4. Každú palacinku z každej strany opečte na strednom ohni 3 až 4 minúty.
5. Usporiadajte, podávajte a pochutnávajte si na palacinkových hash browns.

Tip: Prípadne môžete urobiť tieto palacinky aj s nastrúhanou cviklou a štipkou chrenu. Táto kombinácia chutí dobre na šaláte, ale výborne sa hodí aj k vynikajúcemu zeleninovému gulášu alebo k hubovému nakrájanému mäsu.

Ďalšie zdravé recepty na palacinky:

---