Paleo diéta Cristian Margarit

Blog o zdravom životnom štýle, výžive a športe

paleo

diéta

  • Kto je Cristi Margarit?
  • Najprv si prečítajte tu!
  • KATEGÓRIE
  • 7 minút
  • Spomienky
  • Biz
  • Čo jeme?
  • mestské
  • Strava
  • Výzva GetFIT
  • GetFIT Radio Show
  • GetFIT Video
  • Dobré jedlo
  • môj denník
  • Môj názor na ...
  • PREZENTÁCIE
  • priateľstvo
  • odporúčanie
    • AGH
  • Zdravie
  • Sex
  • Šport
  • Steroidy a doping
  • doplnkov
  • tipy a triky
  • Kulinársky turizmus
  • Kde jeme?

Od 20.00 na Activ FM (www.activefem.ro a 92.7 v Bukurešti) o paleo diéte.
Pre tých, ktorí vstúpia naživo telefonicky, budeme mať cenu od Zenytha pozostávajúcu z balíka na detoxikáciu a vitaminizáciu: Colon Help, prírodný vitamín C a knihu o detoxikácii. Môžete tiež klásť otázky a prostredníctvom SMS na rovnaké telefónne číslo, ako aj na Yahoo Messenger getfit.radio alebo na facebookovej stránke Get Fit.

cristian

S týmto konceptom som sa zoznámil v roku 2002 v jednom americkom článku, potom som mal možnosť vidieť, ako sa v priebehu rokov obnovilo v rôznych podobách a stalo sa základom pre môj vlastný systém výživy.
Diéta si kladie za cieľ napodobniť stravu (a dokonca aj život) ľudí v paleolite, teda pred vznikom rastu zvierat a rastlín (poľnohospodárstvo). Medzitým sa objavili objavy o spôsobe stravovania v tomto období, ktorý sa v rôznych oblastiach a oblastiach veľmi líšil, pričom pôvodný príbeh zostával viac v štádiu mýtu ako reality.

Stručne povedané, strava spočíva v vylúčení alebo drastickom znížení potravín, ktoré sa objavili v neolite: obilniny, strukoviny, mliečne výrobky, jedlá soľ a spracované potraviny. Tieto potraviny sú hlavnými podozrivými z chorôb moderného človeka: cukrovka, cerebrovaskulárne choroby, rakovina, depresie, osteoporóza, obezita atď.

Zostane nám mäso, ryby, vajcia, huby, rôzne rastliny (ale nie škrobová zelenina, napríklad zemiaky). Bohužiaľ, v súčasnosti sú takmer všetky rastliny a živočíchy, ktoré máme k dispozícii, moderné verzie vylepšené výberom a krížením (novšie genetickým inžinierstvom). Stále som nezistil, aké ovocie jedli Cordainovi paleolitici alebo aká zelenina z tých čias im mohla dať viac energie, ako sa spotrebovalo na nájdenie a zjedenie.

Zameranie na živočíšne bielkoviny je v dnešnej dobe problémom z niekoľkých dôvodov: existujúce kontaminanty, neprirodzené spôsoby chovu zvierat, moderná gastronómia (najmä tepelný tréning).

Čo sa týka podielu výživných látok, jeho obsah sa zameriava na oblasť 20 - 35% bielkovín, 20 - 40% sacharidov a 30 - 50% tukov, takže ide o nízkosacharidovú stravu, tentokrát s väčším obsahom bielkovín ako ketogénna. Dôraz sa tiež kladie na alkalizáciu stravy (ktorá v bežných ketogénnych diétach chýba). Aj keď na papieri „to znie dobre“, keď sa pozriem na recepty v knihe „The Paleo Diet“ (koľko z tých, ktorí hovoria o paleo, študovali túto knihu?), Vidím ingrediencie spracované alebo neexistujúce v paleolite, rastliny par excellence patriace k neolitickému záhradníctvu alebo aj v neskoršom veku.

Tu je niekoľko článkov napísaných na túto tému:

Priniesť túto diétu ako novinku na rumunský trh v roku 2013 je však dôkazom nášho návratu ako spoločnosti. Musíme novej vlne naivity a naivity vysvetliť, že tieto príbehy sú už zafajčené a že existujú oveľa inteligentnejšie alternatívy prispôsobené dobe, v ktorej žijeme, aj keď si môžeme od „paleo“ požičať veľa užitočných vecí.