Paleo diéta pre študentov Tipy na implementáciu, proti výhovorkám
Paleo výživa pre študentov a samozrejme aj pre všetkých ostatných. Tento článok poskytuje tipy, ako správne implementovať výživu z doby kamennej, a venuje sa bežným problémom. Proti výhovorkám a za jednoduchú športovú výživu.
Na začiatku bola ... motivácia!
V závislosti na tom, ako silno si vyberiete paleo stravu, ako ste presvedčení, že ste na začiatku, tým väčšie sú rezervy kontraindikácií, keď staré zlé návyky ukazujú svoju tvár a bombardujú nás zvodnými vysvetleniami, prečo by sme mali čerstvé potrebujete pečené orechové pečivo z pekárne X alebo zbystrite naše zmysly na prítomnosť snicker v stroji Uni-Bib alebo vytvorte presvedčivé obrázky, ktoré zobrazujú život bez (vložte pohodlné jedlo ...) ako večné utrpenie . Aspoň na chvíľu, čo sa samozrejme cíti ako dilema, ktorá trvá hodiny.
- 138 strán - 28/11/2017 (dátum zverejnenia) - CreateSpace Independent.
Vitajte v realite! Každý dosahuje hranice svojej motivácie, keď dodáva: „Nie, ďakujem, chcem duševnú čistotu! Nie, energia/lepší športový výkon/krásna pokožka/moje zdravie ma motivujú viac ako …… “sú už vyčerpané. Dobré je, že na to, aby ste sa držali rozhodnutia, ktoré ste urobili, nemusíte byť nijako zvlášť motivovaní. Disciplína je prípravná fáza trvalej zmeny v živote a prístup bez bolesti a bez zisku nám pomáha iba do bodu, keď cookie len chceme a najlepšie s množstvom čokolády. Pretože je čas na skúšky alebo nemáme chuť na varenie alebo nenájdeme v okolí nič „paleo“ a obvyklé motivačné mantry sa stali neúčinnými. Jednoduché zjedenie sušienky by bolo najjednoduchším riešením, minimálne legitímnym. Zvoliť inú cestu a ťažiť z tohto rozhodnutia.
V takýchto chvíľach môžete zostať paleo. Ako? Veľmi šikovná metóda zahŕňa systematický prístup, stanovenie troch priorít a zábavu na celom paleo príbehu. Táto posledná metóda, ktorá sa opakovane používa v každodennom živote, je zodpovedná za trvalé zmeny v stravovaní a za vytvorenie nového spôsobu života. Časom zmizla chuť na jedlo, ktoré sme sa rozhodli nejesť. Tu uvádzame niektoré z najbežnejších prekážok a praktické tipy na ich prekonanie:
Každodenný stres
Jedným z najbežnejších problémov je beznádej, do ktorej sa človek môže dostať po celodennom pobyte vonku a hľadaní jedla. V prípade študentov sa tento scenár môže ešte zhoršiť, ak si uvedomíte, že ste finančne obmedzený a v reštaurácii nemôžete vždy pohodlne jesť kvalitné mäso s čerstvým šalátom. Najlepšie je samozrejme vziať si so sebou vždy niečo z domu. Potom si môžete byť istí, že jete najlepšie za najlepšiu cenu. To si samozrejme vyžaduje každodenné myslenie, že si musíte niečo kúpiť a pripraviť. V tejto fáze niekedy nastanú problémy:
-> Ospravedlnenie č.1: „Nemám čas na varenie, pretože ...“
Potom prichádza na rad variant kaviarne: V jedálni nájdete pomerne často paleo-kompatibilné jedlo. V dnešnej dobe sú bezlepkové a bezlaktózové jedlá uvedené aj vtedy, ak omáčka obsahuje také prísady. Vždy si môžete vybrať z rôznych šalátov, zmiešať ich dokopy, rovnako ako nájsť mäso alebo ryby. Ale mám skúsenosť, že ak ste zvyknutí jesť veľké (a chutné) šaláty, dostanete nakoniec cenu, ktorá sa veľmi nelíši od obeda v reštaurácii, a pri druhej je spokojnosť to, čo kvalita Pokiaľ ide o prípravu a chuť, je takmer vždy väčšia ako pri jedlách v bufete. Nakoniec, je to dobrá voľba, pokiaľ s ňou žijete šťastne.
Je možné jednoducho preskúmať okolie a nájsť mäsiarstvo. Väčšina mäsiarstiev ponúka na obed čerstvo ugrilované steaky alebo čokoľvek, čo chcete (so sebou). Cena je zvlášť priaznivá pre študentov, keď vezmete do úvahy pomer ceny a výkonu. Mäso od mäsiara je navyše kvalitnejšie. Vo väčšine mäsiarstiev nájdete domácu surovú kyslú kapustu, ktorá je prospešná pre trávenie a imunitný systém. Šalát si môžete kedykoľvek vziať zo supermarketu alebo ho jednoducho skombinovať s ovocím/orechmi. V supermarketoch sa nachádza napríklad čerstvá mrkva/zeler, ktoré sú vopred umyté a okamžite pripravené na konzumáciu.
Supermarket je skvelý, ale iba pre ovocie/zeleninu/orechy/tmavú čokoládu. Pripravené mäso zo supermarketu je (takmer) vždy vyprážané na oleji, čo určite nie je kokosový alebo panenský olivový olej, ale lacnejší repkový, slnečnicový alebo iný rafinovaný olej bohatý na omega-6. Prístup k saláme alebo šunke má zmysel iba vo výnimočných situáciách, pretože už teraz majú v priemere 2 g soli na 100 g a vo forme dusičnanov/dusitanov, ktoré nie sú práve zdravé.
Za predpokladu, že ste už presvedčení, že varenie má určite hodnotu 5 až 30 minút denne, prídete s ďalšou výhovorkou.
-> Ospravedlnenie č.2: „Neviem, čo mám variť ...“
K tomu si samozrejme môžete kúpiť kuchársku knihu Paleo alebo jednoducho vyhľadať recepty na internete. Ak ste v strese, chcete nájsť rýchle, ľahké a chutné recepty.
Aby ste si uľahčili život, oplatí sa investovať napríklad do pomalého/tlakového hrnca. Potom môžete večer pred spaním hodiť požadované ingrediencie do hrnca maximálne na 3 minúty. Ráno je jedlo hotové a jeho prevedenie do obedára trvá len 1 minútu.
Ak chcete variť niečo špeciálne, môžete to urobiť, keď sa ... ráno sprchujete. Vyprážané sladké zemiaky, zelenina, mäso a ryby (Link) v rôznych variáciách tiež vyžadujú malé úsilie a dajú sa pripraviť až za 20 minút, aj keď robíte niečo iné.
Prípadne si môžete dokonca pripraviť chlieb a nechať ho na sklade.
-> Výhovorka č.3: Čas na seminárnu prácu/skúšku
V stresových situáciách sa zvyšuje túžba po čokoláde/iných vysoko koncentrovaných potravinách, ktoré sľubujú účinok posilnenia. Presne v takýchto situáciách má človek tendenciu zabudnúť na prísľub svojho zdravia a legitimovať nezdravé jedlo na posledných pár hodín pred vykonaním dôležitej práce/pred skúškou. Tento prístup je v skutočnosti kontraproduktívny. Schopnosť sústrediť sa s paleo stravou je výrazne vyššia a môžete z toho mať iba úžitok. Môžete si tiež pripraviť dezerty, ktoré majú oveľa lepšiu chuť a sú zdraviu prospešné. Okrem toho je človek motivovaný vlastnými silami držať sa rozhodnutia prijatého bez výnimky a zvyšuje sa jeho sebavedomie. To rozširuje jeho pozitívny účinok vo všetkých ostatných oblastiach života.
Paleo Excuses Zdroj: Friends & Family
-> Výhovorka č.4: „Nemôžem zrušiť, keď som na návšteve“
Počas návštev bude pri stole vždy šalát/ovocie/orechy alebo mäso/ryby. Ale aj sladkosti alebo domáce koláče, ktoré jednoducho nemôžete vynechať, aby nepôsobili ako hosť urážlivo. V takýchto chvíľach môžete len vymyslieť alergiu alebo sa dohadovať s inými zdravotnými problémami. Nielenže zostanete v pokoji, ale môžete si byť istí, že nabudúce bude paleo variácia koláča.:) Môžete si samozrejme priniesť aj svoj vlastný paleo koláč a vyhnúť sa vysvetleniam.
-> Výhovorka č.5: „Moji priatelia si myslia, že sa nudím“
Správni priatelia sa nebudú sťažovať na váš výber jedál. Pri troche kreativity v kuchyni (alebo dokonca bez kreativity ... všetko so slaninou tiež funguje!) Môžete pripraviť mimoriadne chutné jedlá, sladkosti atď. A možno inšpirovať jedného alebo druhého priateľa stravou Paleo.
-> Výhovorka č. 6: „Nemôžem vždy obedovať so svojimi priateľmi/kolegami“
... pretože kamaráti/kolegovia si vyberajú pizzeriu/cestovinový bar/miesto, kde pre paleo nie je nič vhodné. V pizzerii alebo cestovinovom bare vlastne vždy nájdete šalát. Ak sa ale rozhodnete stráviť obednú prestávku v elegantnej kaviarni s obrovskými sendvičmi a horúcim cappuccinom s chladenou hudbou, ste dosť stratení. Dobrá vec je, že takéto udalosti sú pomerne zriedkavé a pred/po jedle môžete jesť niečo skutočné a vystačiť si so silným espressom a čerstvým lisovaným džúsom na obed.
-> Výhovorka č. 7: „Môj priateľ/priateľka je vegetariánka“
... a hlavne varí ryžu, zemiaky, strukoviny ... Potom môžete občas pripraviť surovú zeleninu. Smoothies, koláče, rôzne šaláty s pikantnými dresingmi, dezerty alebo sladké zemiaky, zeleninová praženica, polievky, zeleninová kastról so makadamovým syrom a vajcami, omelety sú nápady, ako sa najesť.