Paleo diéta; Recepty - Informácie o paleo diéte - edubily
Paleo diéta (alebo nemecká Paleo diéta) je stálou témou v blogu, ktorý sa venuje témam. Ako vzor pre túto stravu údajne slúži strava z doby kamennej, teda život pred viac ako 10 000 rokmi.
Myslíme si, že základná myšlienka je dobrá. Diéta neobsahuje obilniny, mliečne výrobky a priemyselne spracované potraviny a obsahuje vysoký podiel bielkovín, zeleniny alebo orechov. Skutočné jedlo. Tento prístup môže byť určite užitočný pre mnohých ľudí.
Kritické myšlienky o paleo diéte
V konečnom dôsledku však tento trend kritizujeme aj my. Zvláštnosťou tejto formy výživy je, že je založená na vedeckých poznatkoch a historických faktoch. Preto je to tak zrejmé a mnohým dáva zmysel.
Mnohé z predpokladaných skutočností, na ktoré sa Paleo spolieha, sú však jednoducho nesprávne alebo nesprávne interpretované. Nikdy nebolo the paleo strava. Zaujíma nás tiež to, čo sa teraz skladá z pôvodnej myšlienky: Na jednej strane sa paleo diéta často rovná ketogénnej strave, ale potom sa muffiny pečú s mandľovou múkou a kokosovým maslom. To spôsobuje, že krútime hlavami.
Tu je niekoľko článkov, ktoré sa kriticky zaoberajú myšlienkou Paleo:
Primárne nás zaujíma, čo telo preukázateľne potrebuje a čo mu škodí. Oddelený od dogiem alebo guru. To, čo človek (údajne) jedol pred desiatkami tisíc rokov, nám môže poskytnúť vysvetlenie. Nemali by sme sa však na to spoliehať pri svojich činoch.
Jeme sa chorí
to, čo týmto filmom myslela profesorka Loren Cordainová, vážená vedkyňa a vynálezkyňa paleo diéty, znamenala pre tento film viac ako 70% vecí, ktoré používame na uspokojenie svojich energetických potrieb, viac ako 99% času v našej histórii vývoja neexistovalo! Tu ide [...]
Je čas „Získať skutočnosť“ (prestať sa ospravedlňovať)
Je čas na „získanie skutočného“ je názov blogového príspevku Marka Sissona (autora knihy The Primal Blueprint), publikovaného pred takmer 10 rokmi. Šialené, ako ten čas letí. „Get Real“ Článok je v podstate príťažlivý: chlapec, sústreď sa, nepúšťaj sa [...]
Doba kamenná v kostiach: cesta za šťastím?
Doba kamenná je v našich kostiach - tak sa volá kniha od Detleva Gantena, lekára, ktorý bol kedysi predsedom predstavenstva v berlínskej Charité. Zaoberal sa vývojom a mechanizmami vysokého krvného tlaku a neskôr [...]
Cesta Paleo - slovo pre 4. advent
Čo hovoríme: Ľudia by si mali do nákupných vozíkov dávať potraviny, ktoré napodobňujú výživový charakter našich potravín predkov. Pred 1 000 rokmi neexistovala žiadna „brokolica“. Brokolica má ale rovnaký výživový charakter ako kapusta. A kapusta sa vynorí z malej rastliny, ktorá zase [...]
Nová štúdia Hadza: Takto žijú lovci a zberači
Objavila sa nová štúdia Hadza. O Hadze je na internete veľa správ. Toto je etnická skupina lovcov a zberačov so sídlom v Tanzánii. Ak si dobre pamätám, je tu asi 700 až 800 jedincov, avšak roztrúsených na veľkej ploche pevniny, zoskupených [...]
Video spoločnosti Pollmer's Stone Age: komentár
Druhý deň sme na našu facebookovú stránku zverejnili video chemika potravín Uda Pollmera, ktoré hovorí o paleo-výžive. Pollmer, musíte to povedať, pristupuje k celej veci veľmi dobre, dobre, na základe faktov. Triezvy, takmer zosmiešňujúci a typickým spôsobom Pollmera: „Prestaňte [...]
Výhody diéty Paleo - 2 úžasné štúdie
Keď som pred niekoľkými rokmi prvýkrát čítal o paleo diéte, okamžite som sa zamiloval. Vtedy som bol ešte zelený za ušami a nesmierne nadšený. Hneď ako som objavil niečo nové o svojom koníčku, t. J. Výživa a šport, [...]
Prečo poľovníci a zberači neprehĺtajú tobolky arginínu
O soli existuje pôsobivé množstvo informácií. Táto kryštalická látka, ktorú všetci tak milujeme. Otázka znie: prečo ho tak milujeme? Je soľ v dnešnom množstve jed? Zatiaľ to vidím tiež, čo si myslím o téme cukru [...]
Paleo 2.0: Prečo sú mikroživiny budúcnosťou
Základné vedomosti a to, čo sa tu snažíme vžiť do dejín, hovorí, že modulácia vlastnej biochémie tela je jediný spôsob, ako uskutočniť trvalé zmeny vo vlastnom tele a tým aj vo vlastnom osude (mierne povedané: pohoda). [...]
Inuitská strava pre nás stále nie je dobrým príkladom
Už mesiace kritizujeme určité zovšeobecnenia internetu Paleo, ktoré sú neudržateľné. Od Faleo sa objavuje čoraz viac hlasov, ktoré sa jasne dištancujú: Mnoho vyhlásení Paleo je pekný príbeh, ale nie fakty (pamätáte si náš príspevok? A tento?) - [...]
Edubily hovorí o výžive: „Paleo“ vs. „Vegan“?!
V súčasnosti je veľký záujem o rôzne formy výživy. Zdravé stravovanie nikdy nebolo také bedrové a vzrušujúce ako dnes. Každý deň sa zjavne objavuje nová forma stravovania a výživy, ktorá je ešte vzrušujúcejšia a zaujímavejšia. Dáva to ešte väčší zmysel. „Veľké“ [...]
Bye Bye Paleo - Už žiadne pseudovedy
„Paleo" znamená: My ako druh sme tomu prispôsobení. Keď o tom premýšľam ... čoskoro sa už desaťročie zaoberám takzvanou „výživou z doby kamennej". „The Paleo Diet ™“ alebo „Paleo Diet“. Roky ma fascinovala myšlienka adaptácie (= adaptácia) [...]
Paleo: Žiadny metabolizmus lipidov v dôsledku génovej mutácie
Štúdia z roku 2008 vyvoláva otázky: Ukazuje sa, že takmer 80% účastníkov štúdie, pôvodných obyvateľov Kanady, má určitú génovú mutáciu, ktorá zaisťuje, že metabolizmus lipidov „nefunguje správne“. Gén alebo proteín nazývaný [...]
„Geneticky správna strava“
Máme veľa moderných vynálezov. Na našu veľkú nevýhodu. Je vždy zábavné sledovať, ako ľudia nechávajú ovládať svoj (naivný) mozog. Už som to raz vysvetlil: Robíme to, čo si náš mozog myslí, že je dobré - znamená [...]
Neexistuje niečo ako „paleo diéta“
a tiež žiadna „geneticky správna strava“. Prinajmenšom nie, ak „geneticky správne“ znižujete obsah sacharidov vo vašej strave. Aj ja som urobil chybu dokonalosti dosť dlho: Musí existovať strava, ktorá poskytuje výživu ľuďom. [...]