PALEO - viac ako jeden trend (strava); Organické cvičenie; Bio zdravie; Fitness jedlo
alebo výživa pôvodného obyvateľstva, ktoré sa stravuje už tisícročia a takmer nemá civilizačné choroby a množstvo „moderných“ potravín, ktoré podľa vedeckých poznatkov podporujú naše zdravie alebo je dokázané, že nepoškodzujú náš organizmus.
Pozadie celku je spojenie medzi dnes už „mimozemskou“ stravou našej modernej spoločnosti a pribúdajúcimi civilizačnými chorobami, ako sú rakovina, cukrovka, autoimunitné choroby všeobecne, kardiovaskulárne choroby, ako aj Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba atď.
Vhodná výživa
Pri tejto forme výživy je dôležité správne vyživovať organizmus a vystavovať ho čo najmenej škodlivých látok, ako sú antinutrienty, toxíny a alergény. To znamená, že pomocou paleo diéty sa snažíme poskytnúť telu všetky potrebné makro a mikroživiny pomocou potravín s vysokým obsahom výživných látok, aby sme ho podporili pri každodennom spracovaní potravy a pri zachovaní celej jej funkcie. Takto optimalizovať procesy. To všetko na pozadí toho, že je čo najmenej poškodených a opotrebovaných ... s dlhodobým cieľom, aby sme si mohli užívať náš život čo najdlhšie a najzdravšie.
Paleo - osobný, individuálny spôsob
Paleo diéta má veľmi prísne oblasti, ktoré by mal každý, kto sa chce stravovať podľa tejto zásady a využívať výhody, bezpodmienečne dodržiavať. A existujú šedé oblasti, ktoré sa líšia od človeka k človeku. Napríklad ľudia s prepuknutím autoimunitných chorôb by mali dodržiavať prísnejší protokol ako ľudia, ktorí sa jednoducho usilujú o zdravší životný štýl. Paleo je teda akousi voľnou zbierkou pravidiel, ktoré by si mal každý prispôsobiť sám. To platí predovšetkým pre potraviny zo „šedej oblasti“, ale aj pre distribúciu makroživín (bielkoviny, tuky a sacharidy). Pretože každý človek je individualita a potrebuje iné zloženie v závislosti od dispozície, veku a životného štýlu. Tento proces skúmania a premeny nemusí byť ľahký a môže to stáť čas a energiu, ale početné úspechy ukazujú, že sa to oplatí!
Základná výživa
Zelenina (bez čeľade nočnej) pre autoimunitné choroby)
Mäso ryby
Vajcia
Dobré tuky/oleje (kokosový olej, olivový olej, hus, bravčová masť)
S mierou
Orechy a semená
ovocie
Stevia
Med/javorový sirup