Palmový olej, ekonomické riešenie varenia - nízke alebo tučné
Palmový olej odoláva vysokým teplotám a zostáva stabilný aj pri 230 ° C v porovnaní s inými olejmi, ktoré sú nestabilné pri teplotách nad 170 ° C. Je to jedna z najdôležitejších vlastností palmového oleja, pretože umožňuje rýchlejšie vyprážanie produktov, čo vedie k nižšej absorpcii oleja. Palmový olej navyše nehorí, nefajčí ani sa nerozkladá na toxické látky.
Palmový olej neobsahuje cholesterol a je bohatý na vitamíny A a E. Vitamín E je obzvlášť silný prírodný antioxidant, ktorý chráni ľudské bunky pred voľnými radikálmi vyplývajúcimi z ľudského metabolizmu, chemickej toxicity a znečistenia životného prostredia.
Varenie sa tak stáva potešením a vy si môžete vychutnať svoje obľúbené jedlá! Vďaka jeho vlastnostiam môžete navyše smažiť viac potravín bez výmeny oleja, pretože sa dá použiť na opakované vyprážanie, keď je filtrované. A môžete smažiť, smažiť, smažiť, ak neprestanete ... Od hranoliek, rýb, plátkov, mäsových guľôčok až po najchudobnejšie šišky alebo najchutnejšie papanasi!
Normálnym javom v tomto type oleja je tuhnutie, ku ktorému dochádza pri teplotách pod 15 ° C, ale je možné ho veľmi ľahko uviesť do kvapalného stavu bez zmeny jeho vlastností. Udržiavaný niekoľko minút pod tečúcou horúcou vodou alebo trochu zahriaty, vďaka obalu, ktorý to umožňuje, sa palmový olej stáva opäť tekutým. Skladované pri teplote okolia cca. 20 - 22 ° C, zostane tekutá.
Palmový olej je balený v 2, 3 a 5 litrových plastových nádobách a je možné ho kúpiť v ktoromkoľvek supermarkete alebo hypermarkete v krajine.