Panvica na brokolicu s nízkym obsahom karé a steakom (pripravená za 20 minút)

Šťavnatý steak a chrumkavá brokolica s pikantnou omáčkou - tento recept na brokolicovú panvicu so steakom je jednoducho skutočným pôžitkom! To znamená, že máte vynikajúcu večeru s nízkym obsahom sacharidov na stole len za 20 minút.

panvica

Porcie:

Obtiažnosť:

Príprava:

Celkom:

prísady

  • 500 g Stejk zo stehna
  • 750 g brokolica
  • 2 Cibuľa
  • 3 Cesnakové strúčiky
  • 2 čajové lyžičky zázvor
  • 75 ml sójová omáčka
  • 150 ml voda
  • 2 lyžice potravinový škrob
  • 2 čajové lyžičky hnedý cukor
  • ½ lyžičky Paprikový prášok
  • ½ lyžičky korenie

Utility

  • Panvica Wok
  • Doska na krájanie
  • kuchynský nôž
  • Cesnakový lis
  • stierka
  • 2 misky

Manuálny

Takto to funguje:

príprava

Zadný steak nakrájame na plátky. Brokolicu umyte a samostatné ružičky brokolice oddeľte. Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kúsky. Olúpte cesnak a pretlačte ho lisom na cesnak. Olúpte a nakrájajte zázvor.

Krok 1

Repkový olej zahrejte na panvici wok na miernom ohni. Dužinový steak pražíme asi 5 minút. Hneď ako je zvonka hnedá, vyberte ju z panvice a nechajte odpočívať.

Krok 2

Na tej istej panvici minútku podusíme cesnak a cibuľu. Pridajte brokolicu, dajte na panvicu pokrievku a povarte ďalších 5 minút. Občas premiešame.

krok 3

Počas varenia brokolice zmiešajte v miske vodu a kukuričný škrob. V inej miske spolu premiešame sójovú omáčku, hnedý cukor, zázvor, paprikový prášok a korenie. Potom vmiešajte do druhej misy.

Krok 4

Pridajte omáčku na panvicu a nechajte ju 2-3 minúty zhustnúť. Občas premiešame. Vráťte steak na panvicu, intenzívne premiešajte a nechajte stáť ešte 2 minúty. Potom podávame.