Zdravé sacharidy, s ktorými môžete dokonca schudnúť gesunex

V mnohých médiách môžete zistiť, že zo sacharidov urobíte tuk. Čiastočne je to pravda, pretože cukor a biela múka sú tiež sacharidy. Sú ľahko dostupné a ťažko potrebujú žiadnu energiu na to, aby sa premenili na tuk a rýchlo sa prejavili. Napriek tomu by ste sa nemali robiť bez zdravých sacharidov plošne, ak chcete schudnúť alebo si udržať svoju štíhlu líniu.

Všetko záleží na výbere

Aby ste dokonca získali prehľad o tom, koľko sacharidov obsahuje potravina, mali by ste sa častejšie pozerať na výživovú tabuľku. Množstvo sacharidov sa dá rýchlo a ľahko znížiť, ak sa vyberú potraviny, ktoré chutia obzvlášť dobre a stále obsahujú málo sacharidov. Zemiak sa vždy deklaruje ako „výkrmová výživa“, nie je to však tak, ak je pripravený správne (zemiaky ako vegetariánska nátierka). Nemusia to byť vždy hranolky, hranolky (domáce zeleninové lupienky - chrumkavé, nízkokalorické a zdravé), vyprážané zemiaky, zemiakové placky a omáčky s vysokým obsahom tuku, keď sú zemiaky na stole. Zemiakové šupky s chudým tvarohom alebo dipom z vegánskeho jogurtu (domáci vegánsky jogurt) chutia naozaj vynikajúco a nechajú vás kilá bubnovať.

Veľa zeleniny obsahuje sacharidy

Aj keď mrkva, hrášok, zeler, topinambur (topinambur - zdravý, s orechovou chuťou a štíhly na váhe) a sladké zemiaky obsahujú aj sacharidy, nepovažujú sa za potraviny na výkrm. Zeleninu bohatú na uhľohydráty môžete použiť aj na varenie rôznych gulášov, na pečené prílohy alebo na konzumáciu v surovom stave. Nemusíte sa zaobísť bez dipov a omáčok. Odtučnený jogurt je už k dispozícii v obchodoch s 0,1% tuku.

S rôznymi koreninami, ako je cesnak (detoxikujte organizmus vlastnou cesnakovou tinktúrou), paprikou, čili, korením, soľou, kari, kurkumou alebo čerstvými bylinkami, sa dajú vykúzliť jedlá, vďaka ktorým budete štíhli. Ak stále hľadáte vhodné recepty, môžete jednoducho improvizovať.

Väčšina zemiakových receptov sa dá pripraviť aj ako zeler, topinambur alebo sladké zemiaky. Z jedálnička by sa mali vyberať iba zemiakové knedle, ak sa sústredíte na vedomú stravu s nízkym obsahom sacharidov a kalórií.

Cereálie a pseudoobilniny so zdravými sacharidmi

Proso je bohaté na železo a kremík a zrno je rovnako bezlepkové
Quinoa alebo amarant. Cenné zložky horčík a aminokyseliny završujú zdravé odrody pseudo zrna.
Pohánka je tiež čoraz populárnejšia. Dajú sa z neho pripraviť zdravé pohánkové koláče, palacinky a prívarky. Pohánka bola cenená už pred stáročiami, pretože je veľmi sýta. Na rozdiel od iných pseudograinov obsahuje aj lyzín.
Cícer sa dá pripraviť nielen ako hummus alebo falafel, ale aj ako základ pre vegánsku nátierku. Majú vysoký obsah bielkovín a vlákniny. Preto sa tiež nepovažujú za výkrm.
Ovsené vločky sú bez lepku (pomocou ovsených vločiek chudnú zdravo a udržateľne) a zaisťujú dlhotrvajúci pocit sýtosti. Sú obľúbené nielen ako raňajkové cereálie, ale aj v chlebe. Vysoko kvalitné minerály ako zinok a horčík podporujú a zvyšujú zdravie.

Rozdiel medzi „chudými“ a „tukovými“ sacharidmi

Výber rôznych sacharidov nie je v žiadnom prípade mätúci. Základné pravidlo, že sacharidy by sa mali vždy kombinovať v najlepšom prípade s vlákninou, je jednoduché. Celozrnné výrobky, celozrnná ryža a zelenina, ktoré obsahujú všetky uhľohydráty, sú preto vhodnejšie ako možnosti s nízkym obsahom vlákniny. Vláknina vás nielen dlhšie udrží sýtym, ale aj stimuluje trávenie.

Väčšinou sú to prílohy a omáčky, vďaka ktorým sú jedlá bohaté na sacharidy vysoko kalorické. Preto by sa počas prípravy nemal používať žiaden tuk. Omáčky a dipy môžeme variť z paradajkovej omáčky, avokáda alebo baklažánu. Aby neutrpela dobrá chuť, odporúča sa rozsiahly výber korenia. Ďumbier, kmín (kmín nielenže zhadzuje kilá), chilli, korenie, škorica a ďalšie koreniny sa dokonca označujú ako spaľovače tukov (ktoré potraviny sú spaľovačmi tuku?).

Záver

Ak pri výbere jedla hľadáte vysoko kvalitné suroviny, vitamíny, vlákninu a kalórie, nemusíte sa báť sacharidov. Je dôležité, aby nebol prekročený celkový počet kalórií, ktoré telo denne potrebuje. Ak chcete schudnúť, v závislosti od aktivity je možné skonzumovať až 2 000 kalórií denne.

Oveľa viac článkov na túto tému nájdete v našej kategórii ZDRAVÉ SCHUDNUTIE!

Tiež by vás mohlo zaujímať