Panvica na krevety so špargľou; Brokolica s nízkym obsahom uhľovodíkov; t recept

Foto: Syndikácia StockFood/Bauer

Musíte len vyskúšať túto panvicu na krevety so špargľou a brokolicou.

Sezóna špargle sa začala a ako lepšie ju osláviť ako tento recept na exotickú krevetovú panvicu so špargľou a brokolicou?

Zloženie pre 4 osoby:

• 200 g zelenej špargle
• 200 g brokolice
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 čili papričky
• 800 g kreviet, odchýlených a olúpaných, okrem chvostového segmentu
• 2 lyžice repkového oleja
• 4 lyžice sójovej omáčky
• 2 lyžice hoisinovej omáčky
• 1 hrsť fazuľových klíčkov
• 4 lyžice pražených kešu orieškov
• Thajská bazalka, na ozdobu

Na porciu asi:

• 405 kcal
• 12 g tuku
• 15 g sacharidov
• 46 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

1. Podľa potreby špargľu v dolnej tretine ošúpeme a suché konce odrežeme. Brokolicu umyjeme, očistíme a pozdĺžne nakrájame. Olúpte cesnak a nakrájajte na jemné plátky. Chilli papričky umyjeme a nakrájame šikmo na jemné krúžky. Krevety opláchnite v studenej vode a osušte.
2. Na veľkej panvici alebo na woku rozohrejeme olej, špargľu a brokolicu orestujeme 2 minúty. Znova ho vyberte a na chvíľu udržujte v teple. Potom krevety restujte s chilli a cesnakom 2 - 3 minúty. Deglazujte sójovou a hoisinovou omáčkou.
3. Klíčky roztriedime, umyjeme a scedíme. Na tanier poukladáme špargľu, brokolicu a krevety a poukladáme fazuľové klíčky. Na vrchole rozhádzajte kešu a podávajte ozdobené thajskou bazalkou.

Ak máte radi špargľu a našu exotická panvica na krevety so špargľou a brokolicami Nemôžete sa nabažiť, mali by ste určite vyskúšať tieto recepty na zelenú špargľu v lístkovom cestíčku alebo naše stužkové rezance s pikantnou špargľou a smotanou z divokého cesnaku.

Bielkoviny sú pre úspech vašej stravy úplne nevyhnutné. V našej obrazovej galérii vám ukážeme najlepšie recepty bohaté na bielkoviny:

---