Panvica na mleté ​​mäso z bielej kapusty (s nízkym obsahom sacharidov) - Sandrin blog o varení

mleté

Nový rok pre vás začínam rýchlym, chutným, skutočne pikantným nízkosacharidovým jedlom.

Na panvicu s mletým mäsom z bielej kapusty nepotrebujete na prípravu viac ako 10 minút, aby mohla trochu dusiť.

Vlastne som to jedlo vyskúšala náhodou, pretože som si chcela pripraviť svoj kalerábový hack, ale večer v supermarkete už nebol decentný kaleráb. Perfektné, pretože tento recept ide ešte rýchlejšie a je rovnako lahodný.

Zloženie:

  • 500 g mletého hovädzieho mäsa
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 biela kapusta cca 800 - 1000 g
  • 250 ml zeleninového vývaru
  • 150 g Creme Legere a 2 vrchovaté lyžice Bresso „Byliny Provence“
  • trochu oleja
  • Soľ, korenie, sladká paprika, voliteľne rasca

Príprava:

Uvoľní bielu kapustu z vonkajších listov, odstráni tvrdú stopku a listy rozreže na prúžky.

Mleté mäso orestujeme na troške oleja do droba a dobre dochutíme soľou, korením a trochou paprikového prášku. Ak chcete, môžete pridať trochu rasce, aby bola kapusta ľahšie stráviteľná. Ak s tým nemáte problémy alebo nemáte radi rascu, jednoducho ju vynechajte.

Potom pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a nasekané strúčiky cesnaku a krátko ich opražíme.

Nastavíme teplotu na stredný oheň a postupne vmiešavame bielu kapustu, vždy trochu orestovanú. Ak je vaša panvica alebo hrniec dostatočne veľký, môžete pridať celé množstvo kapusty naraz.

Panvica na mleté ​​mäso z bielej kapusty s nízkym obsahom sacharidov

Mal som už veľkú, vysokú panvicu, ale stále som to musel robiť jeden po druhom. To nie je vôbec problém, pretože kapusta sa po prepečení pomerne rýchlo zrúti, aby ste mohli panvicu postupne plniť.

Keď je tam všetko a niečo je prepálené, prilejeme vývar a celé to necháme dusiť/dusiť so zatvoreným vekom. Kapusta nebude tekutinou úplne zakrytá, ale to nie je problém. Aj tak sa varí.

Každú chvíľu to premiešajte a po 25 minútach odstráňte veko a nechajte ho otvorene dusiť ďalších 5 minút.

Teraz pridajte krém Legere a Bresso a všetko dobre premiešajte.

Dochutíme opäť soľou, korením a chutné jedlo je hotové.

Panvica na mleté ​​mäso z bielej kapusty s nízkym obsahom sacharidov

Bavte sa snažením.

🙂 Tu sa môžete zadarmo prihlásiť na odber môjho blogu, aby vám neunikli ďalšie recepty 🙂

A ak sa zaujímate o výživu s nízkym obsahom sacharidov, pozrite sa na moju špeciálnu kategóriu s nízkym obsahom sacharidov.