Panvice - varenie bez oleja - Fórum Softpedia
Upravené arg, 22. septembra 2017 - 09:01.
Priložené súbory
Myslím, že to umožňuje akákoľvek panvica.
Naozaj nechápem, kde je problém a čo sa vlastne chce. Mám asi 5 druhov prútov, od klasických liatín, cez keramiku, minerály, terakotu atď. Ktokoľvek môže, len to, že správanie, chuť je iná.
Chceš sakra z tých reklám, kde sa hovorí, že nie olej? Ako hovorí môj kolega vyššie, hľadám niečo iné
Je to akýsi zbytočný a marketingom vyvolaný sen ľudstva.
Už dávno nie je v móde varenie na olejovom kúpeli (3-prstový olej v panvici) alebo na masti.
Vezmite panvicu s keramickým povrchom a skúste to bez oleja, ale bude sa držať.
Najradšej používam sprej na olivový olej.
Páperie je malé množstvo, zaisťuje veľkú disperziu a jedlo/panvica sa nepripáli!
Upravené arg, 22. septembra 2017 - 09:11.
arg, 22. septembra 2017 - 09:10, povedal:
arg, 22. septembra 2017 - 09:10, povedal:
Rovnosť existuje iba v matematike
c6t9, 22. septembra 2017 - 09:06, povedal:
Myslím, že to umožňuje akákoľvek panvica.
Naozaj nechápem, kde je problém a čo sa vlastne chce. Mám asi 5 druhov panvíc, od klasickej liatiny, cez keramiku, minerály, terakotu atď. V každom môže, iba správanie, chuť je iná.
Chceš sakra z tých reklám, kde sa to hovorí bez oleja? Ako hovorí môj kolega vyššie, hľadám niečo iné
A ktorá ponúka najlepšiu chuť? Urobil si ma zvedavým.
anténa vymývaná mozgom
panvica + olej + mäso = vyprážanie
Panvica + mäso
čo budeš robiť s tou panvicou, smažiť alebo smažiť?
TruculMagic, 22. septembra 2017 - 09:42, povedal:
liatina alebo to z mamaie, nazývané tiež tzig'ganeasca
TruculMagic, 22. septembra 2017 - 09:44, povedal:
Upravené r_murphy, 22. septembra 2017 - 09:50.
Rovnosť existuje iba v matematike
Adm, 22. septembra 2017 - 09:07, povedal:
Priložené súbory
TruculMagic, 22. septembra 2017 - 09:42, povedal:
A ktorá ponúka najlepšiu chuť? Urobil si ma zvedavým.
?Pamätám si, ako som niekde písal, ale teraz to neviem nájsť.
Záleží na tom, čo hľadáte. Ak chcete rýchlo kryštalizovať, prvou voľbou sú keramické, ale buďte opatrní, aby sa mohli spáliť. Majú rýchly prechod od toho, čo je potrebné, k spáleniu. Musíte ich neustále strážiť. Kuracie mäso na citróne vyjde najlepšie napríklad na keramike. Ak chcete omáčku, nie som správna voľba. Najlepšou chuťou je liatina, ktorá však pre dosiahnutie najlepších výsledkov vyžaduje pravidelnú údržbu. Terakotové sú jemnejšie, ale je príliš ťažké ich nájsť. Musíte si dať pozor na tepelné šoky. Pre omáčku by to bola prvá voľba. Rozdiel v chuti medzi liatinovou panvicou a minerálnou alebo teflónovou panvou je, akoby ste varili niečo iné. Liatina zosilňuje chuť, udržuje mäso šťavnaté, myslím, že som vložil niekoľko obrázkov do témy nožov. Tapatalk teraz nechce nahrávať.