Papa Johns hovorí, že bezlepková pizza nie je bezpečná pre ľudí s neznášanlivosťou lepku
Ak máte závažnú potravinovú alergiu, jedlo so zavádzajúcou etiketou je nielen nepoctivé - môže byť aj vyslovene nebezpečné.
Milovníci pizze, ktorí neznášajú lepok, boli pravdepodobne nadšení, keď mohli tento týždeň vidieť novú bezlepkovú kôru Ancient Grains, ktorá vyšla od Papa Johns. Podľa reťazca je v kôre produktu pravdepodobnejšie, že obsahuje quinoa, cirok, teff a amarant ako tradičná pšeničná múka.
Predstavenie novej bezlepkovej krustovej pizze! Objednajte si malú pizzu s dvoma polevami na našej novej bezlepkovej kôre za 9,99 dolárov! https://t.co/um8pfYNjsV pic.twitter.com/lu5CiaJMqt
- Papa John's Pizza (@ PapaJohns) 7. augusta 2017
Znie to dobre, že? Predtým, ako začnete objednávať, prečítajte si medzi riadkami, zatiaľ čo bezlepkové prísady sa skutočne používajú na výrobu kôry, samotná pizza sa však nepovažuje za bezpečnú pre tie, ktoré sú bezlepkové.!
„Aj keď sú starodávne zrná bezlepkovej kôry od spoločnosti Papa John bezlepkové a postupy spoločnosti Papa John, ktoré zabraňujú vystaveniu lepku, je možné, že pizza vyrobená zo starodávnych zŕn bezlepkovej kôry od spoločnosti Papa John môže byť počas normálneho procesu varenia vystavená lepku. "Zástupca pre Papa Johns to povedal pre CNBC." .
„Pri objednávaní pizze Bezlepková kôrka bez lepku od Papa Johna, prosím, použi svoj úsudok, ak si citlivý na lepok.“
To znamená, že ak máte celiakiu alebo inú citlivosť na lepok, ktorá by vás mohla zaviesť do nemocnice, táto pizza by sa nemala jesť. Reťazec však tvrdí, že pizza je bezpečná, ak sa pokúsite obmedziť obsah pšenice v strave.
Praskol väčší reťazec bezlepkový kód pizze? Nie tak celkom. Pizza Hut vyrába svoje vlastné bezlepkové koláče pomocou bezlepkových súprav a snaží sa zabrániť krížovej kontaminácii prísad tým, že ich vyrába vo vyhradenom zariadení. Varujú však, že životné prostredie nemusí byť úplne bez lepku.