Paprika - Capsicum annum - - Online obchod s regionálnou zeleninou

K dispozícii, dodacia lehota podľa oblasti PSČ

zdravé:

Rôzne farby papriky odrážajú stupeň zrelosti zeleniny: Keď sú nedozreté, všetky papriky sú zelené, ale so zvyšujúcim sa stupňom zrelosti sú viac žltkasté alebo červenkasté, a preto majú aj sladšiu chuť.
ale bez ohľadu na to, či je červená, žltá alebo zelená, zložky papriky sa navzájom líšia iba mierne: Všetky papriky majú takmer žiadne kalórie, v závislosti od stupňa zrelosti má 100 gramov papriky iba 19-28 kcal.
Nízky obsah kalórií je spôsobený tým, že 100 gramov papriky obsahuje iba 3 gramy sacharidov, 0,3 gramu tuku a 1,1 gramu bielkovín
paprika má tiež veľké množstvo draslíka, horčíka, zinku a vápnika.
Paprika je navyše bohatá na vitamíny; okrem vitamínov A a B obsahuje obzvlášť veľké množstvo vitamínu C. Obsah vitamínu C v červenej paprike je obzvlášť vysoký v porovnaní s inými farebnými paprikami.
Zatiaľ čo 100 gramov zelenej papriky obsahuje asi 140 miligramov vitamínu C, červené paradajkové korenie obsahuje asi 400 miligramov.
To z papriky robí jednu z potravín najbohatších na vitamín C.

chutné:

Papriku je možné použiť na veľa spôsobov, či už ako korenie alebo ako zeleninu.
najznámejšie korenie vyrobené z papriky je paprikový prášok. Podľa toho, aké je horúce, existujú rôzne druhy paprikového prášku.
Ako zeleninu je možné papriky použiť surové, plnené, dusené alebo vyprážané.
Obzvlášť populárnym jedlom v Nemecku je plnená paprika s ryžou alebo mletým mäsom.
Namiesto mletého mäsa môžete papriky naplniť aj zeleninou a ovčím syrom.