Paprika - Zelenina - Letscho - recept

1.Cibuľu očistite a nakrájajte na jemné kocky. Papriku umyte, odstráňte jadro a bielu vnútornú šupku nakrájanú na kocky. Paradajky umyjeme a nakrájame na štvrtiny.

letscho

2.Vo veľkom kastróle zohrejte, nie príliš horúci, repkový olej a kocky cibule v ňom potčte 1 - 2 minúty, kým nebude priehľadný. Pridáme kocky korenia a za stáleho miešania potíme 1 - 2 minúty.

3.Cibuľa a paprika by si mali zachovať svoju farbu a nemali by zhnednúť. Pridajte papriku a paradajkovú pastu a premiešajte s asi 250 ml vody. Stačí pridať toľko vody, aby omáčka nebola príliš riedka.

4.Dochutíme korením, soľou, cukrom a paprikovým práškom. Vždy priveďte do varu a premiešajte. Nastavte teplotu na nízku a nechajte viečko dusiť približne 10 - 15 minút, paprika by mala stále mierne „zahryznúť“. Teraz do papriky vmiešajte paradajkové štvrtky, okoreňte podľa chuti a s viečkom duste ďalšie 2 minúty.

5.Prudko okorenené, napríklad na rezeň - cigánsky rezeň. Ako zeleninová príloha na guláš, fašírky atď. Vegetariánska s ryžou, rezancami atď. Na ďalšie spracovanie napr. Na Soljanku alebo na omáčky. Je veľmi ľahké „zmraziť“.

6.Dobrú chuť

7.Nákupom v zľave sa hodnota tovaru za jednu porciu pohybuje okolo 0,75 eura.