Paradajková polievka s nízkym obsahom sacharidov, chutná a zdravá; proste Stephie

nízkym

Ak sa zdráhate večer konzumovať sacharidy vzhľadom na štíhlu líniu, je to pre vás domáce Paradajková polievka s nízkym obsahom sacharidov ideálne. Milujem túto polievku večer alebo na poludnie ako predkrm s krutónmi. Je to tiež zdravé, pretože v paradajkách je veľa lykopénu.

Čo je to lykopén? Lykopén je prirodzene červené farbivo hlavne v paradajkách a šípkach. Toto farbivo chráni pred spálením a oxidačným stresom, znižuje hladinu LDL cholesterolu v krvi, dokáže regulovať krvný tlak a pozitívne ovplyvňuje kardiovaskulárny systém. Keď sa paradajky zohrejú, rastlinné bunkové štruktúry sa rozbijú a lykopén sa uvoľní, to viem zo siete.

Ak chutí tak dobre, tak si vždy prineste lykopén!


Ingrediencie pre paradajkovú polievku s nízkym obsahom sacharidov

  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 cibuľa
  • 25 ml olivového oleja
  • 3 - 4 sušené paradajky
  • 650 g paradajok
  • 50 g paradajkovej pasty
  • 1 lyžička bylinkovej soli
  • 2 lyžičky korenia na pizzu
  • ½ čajovej lyžičky jablkovej sladkosti (alebo javorového sirupu)
  • 500 ml vody
  • 1 kocka zeleninového vývaru
  • 1 ČL sušenej bazalky


Príprava paradajkovej polievky s nízkym obsahom sacharidov

(popísané pre Thermomix, ale funguje aj s inými kuchynskými pomôckami)

  1. Cesnak, cibuľa a sušené paradajky 3 s/hod. 5 nasekať
  2. S olivovým olejom 2 ½ minúty/Varoma/úroveň 2 parou
  3. Paradajky, paradajková pasta, korenie a sladkosť k tomu a 5 s/úroveň 5 nasekať
  4. Pridajte vodu a kocku vývaru a všetko 10 min/100 stupňov/úroveň 2 Kuchár
  5. Bazalku pridajte tesne pred koncom času varenia

Je pripravená vaša nová obľúbená polievka, s ktorou šetríte kalórie a máte stále teplú, chutnú večeru. Tí, ktorí večer jedia teplú polievku, sa tešia na dobrý spánok. Vyskúšaj to! Potom by ste samozrejme mali vynechať krutóny;-)

Táto paradajková polievka je tiež úžasne vhodná na alkalický pôst a čisté stravovanie!

Ak zostane paradajková polievka ...

môžete ich zahustiť na nasledujúci obed:

Za týmto účelom si v malej miske s vodou vyšľahajte asi 2 lyžice múky alebo škrobu do hrudky. Túto zmes dáme do mixovacej misy so zvyškom polievky, krátko premiešame a zahrejeme (cca 5 min/100 stupňov). Potom máte ďalšiu dokonalú omáčku na cestoviny, ktorú si vaše deti obľúbia!

Užite si to, vaše