Paradajkový vývar a pasta, zdravotné bomby Evenimentul Zilei

Horúce novinky

9:03 - Erdogan hrá na oboch koncoch! Masívne protesty počas jeho návštevy na Cypre. Polmesiac padne?

8:54 - Skutočný rozmer tragédie v Piatra Neamț. Okamihy nočnej mory, zuhoľnatený pacient

8:45 - Iohannisova správa pre Maiu Sandu. „Rumunsko zostane s Moldavskou republikou. Občania sa vybrali európskou cestou “

8:36 - Štyri mesiace prísnych obmedzení v Nemecku. „Ešte som sa nedostal z problémov“

8:27 - Informácie, ktoré rozrušujú ľudstvo. Odkedy v skutočnosti koluje COVID -19

8:18 - Varovanie ANM. Žltý hmlový kód v 15 krajinách

8:09 - Oznámenie platí pre všetkých zamestnancov. Čo potrebujete vedieť na konci tohto roka

8:00 - Bodi, tiež prezradený Biancou Drăgușanu? Odhalenia, ktoré pochovávajú milionára

7:52 - Napájanie vypadlo. Aké sú cieľové oblasti

7:43 - Kim Čong-Un, strach z pandémie. Maximálna výstraha v Severnej Kórei

7:34 - Odhalenia z pekla ATI. To, čo niekdajšia sláva Mircea Covătaru prenášala na svojich príbuzných, len pár hodín pred smrťou

Vývar, paradajková pasta alebo paradajková šťava kupujeme hotové z obchodu. Žijeme s pocitom, že som „ako moja babička doma“, pretože sú červené a zdá sa, že obsahujú nakrájané paradajky. Štúdia Rumunskej asociácie pro spotrebiteľov (APC) však ukazuje, že zo 71 výrobkov, ktoré nájdeme na pultoch obchodov, by malo byť stiahnutých 78%. Niektoré sú vyrobené z koncentrátov, iné majú dostatok cukru na výrobu cukrovky a väčšina má kyselinu citrónovú a jodidovanú soľ. Z dlhodobého hľadiska môžu mať zničujúce účinky na zdravie.

zdravotné

„Paradajkový vývar a pasta musia byť vyrobené iba z paradajok, nie z paradajkového koncentrátu, ktorého pôvod/obsah zvyškov pesticídov/obsah ťažkých kovov a rok výroby nie sú známe. Bohužiaľ, použitie týchto výrobných postupov urobilo z paradajkového vývaru a pasty nezdravé farbivo, a to je asi tak všetko, “upozorňuje Doc. Costel Stanciu, prezident APC Rumunsko.

Prečítajte si štítok!

Je dôležité zvoliť si produkt podľa toho, čo obsahuje. „Pri čítaní štítku venujte pozornosť zložkám. (…) Najlepšie výrobky označujú asi 130 gramov paradajok/100 gramov produktu. Kritické informácie, zvyčajne písané veľmi malými písmenami (...), môžu tiež naznačovať hrubé klamstvá: rozumie sa, že „paradajkový vývar“ je niečo iné ako „paradajkový vývar“, aj keď ten druhý je energickejšie v dôsledku zahusťovacích prísad. Tieto výrobky sú veľmi škodlivé pre pacientov so srdcom, diabetikov a spotrebiteľov s rôznymi zdravotnými problémami “, hovorí prof. Univ. dr. Ion Schileru, z Katedry podnikania, spotrebiteľských vied a riadenia kvality ASE Bukurešť.

Škodlivé látky a ich účinky

E 330 - kyselina citrónová - môže spôsobiť bolesti brucha a môže napadnúť zubnú sklovinu, vysvetľujú odborníci. „Potraviny obsahujúce kyselinu citrónovú by nemali konzumovať osoby s kardiovaskulárnymi alebo obličkovými chorobami, tráviacimi poruchami a hnačkami,“ tvrdia. Okrem jódu sa do jodizovanej soli pridáva ferokyanid draselný - E536 - prostriedok proti spekaniu. Pri teplote nad 100 stupňov Celzia (niektoré pece produkujú teplo až nad 260 stupňov) sa ferokyanid rozkladá na kyanid draselný a chlorid železitý, čo „spôsobuje znížený transport kyslíka do krvi, ťažkosti s dýchaním, bolesti hlavy a závraty“.

Najlepšie 2 značky paradajkovej pasty

Nasledujúce produkty neobsahujú kyselinu citrónovú ani jodidovanú soľ: - Angelis (Moldavská republika), paradajková pasta typu 25%, obsahuje iba paradajky; - Gaston (Taliansko), paradajková pasta typu 24 - 26%, obsahuje 99% paradajok a 1% soli.

Najlepšie 3 značky zemiakovej kaše/pyré

Nasledujúce produkty neobsahujú kyselinu citrónovú alebo jodidovanú soľ:

- Panzani (Španielsko), obsahuje 100% čerstvého paradajkového pretlaku, zníženého na 7%;

- Giana (Taliansko), obsahuje 99,75% paradajok, 0,25% soli;

- Kaufland (Poľsko), obsahuje 99,5% paradajok, 0,5% soli.

Najlepšie 3 značky lúpaných paradajok

Nasledujúce produkty neobsahujú kyselinu citrónovú alebo jodidovanú soľ:

- Winny (Cora, vyrobené v Taliansku), obsahuje olúpané kolieska, 40% šťavy z koliesok;

- SunFood (Taliansko), obsahuje olúpané kockové kolieska, 40% šťavy z koliesok a 0,2% soli;

- Stará farma (Rumunsko), obsahuje celé lúpané paradajky, 50% paradajkovej šťavy a 2% soli.