Paradajky so syrom; pribrať alebo schudnúť Čo hovoria odborníci na výživu!
Syr s paradajkami alebo paradajky so syrom! Nech si ich už „objednáte“ akokoľvek, kombinácia je počas leta jedným z obľúbených jedál mnohých Rumunov. Chutné jedlo, takže sa nestačíte čudovať, či vás táto kombinácia zbaví tuku alebo naopak pomôže pri chudnutí.!
Odpoveď dajú slávni rumunskí odborníci na výživu, ktorí Rumunov varujú, že hlavným prvkom združenia, ktoré ohrozuje ich postavu, ale aj zdravie, môže byť syr. Ale prebytok syra! „Čo môže byť lahodnejšie, chutnejšie a sezónnejšie ako paradajky so syrom ... bez chleba, poviete si, aby ste nepriberali:( Problém je v tom, že chlieb nevykrmuje (alebo nie je taký tvrdý) ako syr. A keď poviem syr označuje akýkoľvek druh syra, nech je akýkoľvek slaný: čerstvý tvaroh a telemea, stará (vyzretá) telemea, mozzarella, syr, vlnovcový syr alebo hnetený syr, aj keď obsahuje toľko bielkovín ako mäso a ryby, v syroch máme trikrát viac tuku. Navyše zjete v okamihu plátok 100 g syra, mäso bude viac žuť. Podľa hmotnosti je správna dávka syra 70 g, tj. tie smiešne balenia malé zo supermarketu obsahujú 3 porcie ! “, hovorí výživová poradkyňa Mihaela Bilic na jeho stránke Faceboook.
„Je ľahké zjesť príliš veľa syra, ak je kúsok veľký. Takto s malým balením budete opatrnejší. Samozrejme, ale syr nie je priateľom postavy, nie je to základné jedlo, ktoré sa konzumuje so stovkami gramov. Syr je pochúťka, korenie, prísada do jedla. A áno, pokojne môžete jesť paradajky so syrom, pokiaľ paradajky zaberajú 80% vášho taniera. Inými slovami, na misku s paradajkami dajte niekoľko kociek syra. A pozor na olej, syr už má aj tuk!“, Varuje Mihaela Bilic.
Cristian Mărgărit, jeden z najznámejších odborníkov na výživu v Rumunsku, hovorí aj o „letnom jedle“ Rumunov: paradajky so syrom!
„Je na tejto kombinácii niečo výnimočné, okrem toho, že je lacná, ľahko sa dá položiť na stôl a je plná?“ Z môjho pohľadu nie. Najmä v klasickej podobe, z obyčajného syra s paradajkami, bez prídavku. Niektoré bielkoviny, iné tuky, iné sacharidy. Príliš veľa vápnika, príliš veľa soli, príliš málo ďalších minerálov a vitamínov. Neodporúčal by som tento spôsob kŕmenia niekoľkokrát denne. Možno iba raz za pár dní, najmä keď sú paradajky zrelé v záhrade a môžete jesť bez rizika, že si mesiac vezmete podiel pesticídov.“, píše Mărgărit na svojom blogu cristianmărgărit.ro.
Odborník na výživu navyše upozorňuje, že prebytočný paradajkový syr môže dokonca viesť k bolestiam hlavy alebo kĺbov, zadržiavaniu vody, výkrmu, ospalosti, upchatému nosu (zvýšené vylučovanie hlienu), príznakom, ktoré môžu byť lepšie znižujte množstvo a jedzte tieto jedlá iba príležitostne “.