Parené zemiaky s receptami na kyslý šalát

Elfriede Hartmann, Gisela Carl a Minna Schnegelsberg majú recept na dusené zemiaky so šalátom z kyslej smotany.

receptami

Zloženie:

  • 1 kg zemiakov
  • 2 lyžice masti
  • 125 g chudej slaniny
  • 1 cibuľa
  • soľ
  • 1 okrúhla klobása
  • 1 hlávka šalátu
  • 250 g kyslej smotany
  • Petržlen, kôpor, brutnák lekársky, pimpernelle, pažítka, citrón, cmar, soľ, korenie, prípadne trochu cukru

Príprava:

Olúpte a na štvrtiny zemiaky. Na rozohriatej masti opražíme nakrájanú slaninu, pridáme zemiaky, navrch rozložíme nakrájanú cibuľu a dochutíme soľou. Všetko dobre orestujte a otočte. Kôrovú klobásu (od mäsiara) uvarte v troche horúcej vody a položte na vrch. Prikryjeme a necháme dusiť asi ½ hodiny. Ak je to potrebné, medzi tým otočte. Omáčku zmiešanú s kyslou smotanou, korením, trochou citrónovej šťavy a bylinkami zmiešame a zriedime cmarom.

Stiahnuť ▼

Recepty Všetky recepty z televízie hr

Všetky recepty z televízie hr na čítanie

Vysielanie: hr-fernsehen, „Hesensko à la carte“, 5. januára 2019, 16:45