Parížania s čokoládou - kulinárske recepty s Ginou Bradea
Parížska s čokoládou: vyrobená z jemného cesta, veľmi nadýchaná a ľahko sa s ňou pracuje. Parížania so štedrou čokoládovou náplňou a mimoriadnou arómou sú jednoducho vynikajúci.
Ako dobre vyzerajú, môžete vidieť nižšie, sú potešením!
Nájdete nižšie ďalšie recepty, minimálne také lahodné ako tieto parížske:
Ingrediencie na recept na parížsku čokoládu
- -500g-550g múky
- -7g suchého droždia
- -štipka soli
- -50g masla
- -70g staré
- -1ou
- -260ml mlieka
- -vanilková esencia alebo pasta
- plnka
- -nutella
- Pre pomazaných
- -1ou
- -2 lyžice mlieka
Ako pripraviť parížsky recept s čokoládou?
Cesto v tomto recepte je veľmi podobné tomu z rožkov. Rýchlo premiesime iba z niekoľkých surovín.
Do misy dáme múku a droždie, dobre premiešame a odstavíme.
Mlieko, maslo a cukor dajte do hrnca a zohrievajte, kým sa tento neroztopí.
Panvicu odstavte z ohňa, pridajte vanilku a skontrolujte, aké horúce je mlieko. Nemusí byť horúci, ak je horúci, necháme ho vychladnúť, vyhneme sa tak obareniu kvásku.
Keď mlieko dosiahne požadovanú teplotu, zalejeme ním vajce, ktoré sme rozšľahali, dobre premiešame a získanú tekutinu zalejeme múkou zmiešanou s droždím a soľou.
Začneme miesiť, kým nám nevznikne homogénne cesto, ktoré sa nelepí na ruky (asi 7 minút).
Získané cesto zakryte a nechajte kysnúť na teplom mieste asi hodinu, mal by zdvojnásobiť objem.
Po vykysnutí cesta ho odoberieme, dáme na pracovnú dosku vymastenú trochou oleja a rozdelíme na 10 rovnakých častí.
Vezmeme kúsok cesta, pomocou fazety ho rozvaľkáme v tvare obdĺžnika, rozkrojíme ho (ako na obrázku), dáme čokoládu, potom rozvaľkáme a vložíme do plechu vyloženého papierom na pečenie. To isté urobíme aj s ostatnými kúskami cesta.
Keď sme dokončili modelovanie a ich usporiadanie do podnosu, podnos zakryte a nechajte ich ešte 30 minút kysnúť.
Pečenie Parížanov
Namažte ich vajíčkom zmiešaným s dvoma lyžicami mlieka a vložte plech do predhriatej rúry na 170 stupňov Celzia.
Parížanov nechajte v rúre, kým nezačnú hnednúť.
Parížanky s čokoládou sa dajú podávať teplé, sú také nadýchané.
Z vyššie uvedených ingrediencií som získal 10 bacuľatých Parížanov.
Čokoládu môžete nahradiť džemom, džemom, jablkami alebo vlašskými orechmi. Vo všetkých týchto variantoch Parížania s čokoládou sú bezpochyby chutné.
Pozývam vás vyskúšať tento recept, stojí to za to! Odporúčam vám vyskúšať recept z islere, sú chutné a ľahko sa vyrábajú. Maslo v kombinácii s čokoládovým krémom im dodáva veľmi zvláštnu príchuť.
Recept a obrázky patria jemu Oana Branescu, prispievateľ blogu Dobrú chuť do jedla, recepty s Ginou Bradea.