Doprajte si kávu a predĺžte si život! Zdravé stravovanie Sloboda pre ženy
autor: Corina Stoicescu, 19. februára 2016, 16:00
Ak patríte k milovníkom kávy, či už tradičnej alebo bez kofeínu, máte podľa odborníkov na výživu všetky šance na dlhý život. Posledné výskumy v tejto súvislosti poskytujú nové dôkazy. Zároveň som požiadal o stanovisko rumunského odborného lekára.
Aromatický nápoj považovaný za najrozšírenejší energetický zdroj na svete, káva, si získava čoraz viac uznania, a to aj v očiach vedcov z Harvardovej univerzity. Tím špecialistov uskutočnil štúdiu po dobu 20 rokov a dospel k záveru, že ľudia, ktorí sú zvyknutí piť mierne množstvo kávy, majú nízku pravdepodobnosť vzniku cukrovky alebo srdcových chorôb.
Účinky po najmenej 3 šálkach kávy
Limit bol päť šálok denne s priaznivými účinkami vrátane konzumácie kávy bez kofeínu. V prípade fajčiarov však neboli účinky cigariet neutralizované ani pomocou silnej kávy.
„Našou správou je, že konzumácia 3 až 5 šálok kávy denne znižuje riziko úmrtia na príčiny, ako je cukrovka, kardiovaskulárne choroby alebo samovraždy. V predchádzajúcich štúdiách sme sa zaoberali iba konzumáciou kofeínovej kávy a tentoraz sa brala do úvahy aj káva bez kofeínu. ““ uviedol Frank Hu, profesor výživy a epidemiológie na Harvarde, ktorý výskum koordinoval.
Študujte s 200 tisíc ľuďmi
Zdrojom informácií boli podrobnosti, ktoré už 20 rokov poskytlo 200 000 lekárov a zdravotných sestier, ktorí informovali o svojej strave a životnom štýle. Okrem iného sa zistilo, že kto nefajčí, ale pije kávu, má 8% - 15% šancu na dlhší život v závislosti od vypitého množstva. Koordinátor štúdie však uviedol, že korelácia nie je celkom jasná, pretože ľudia, ktorí pijú veľa kávy, sú všeobecne náchylnejší na fajčenie a konzumáciu červeného mäsa.
Najlepšia možnosť konzumácie
Vedci neuviedli, či ľudia v štúdii pili čiernu kávu, šľahačku alebo cukor. Podľa zásad správnej výživy je však najviac odporúčanou možnosťou obyčajná káva bez prísad.
Káva nepoškodzuje zdravie
„Toto je pravdepodobne najlepšia štúdia, ktorú budeme mať, vzhľadom na veľký počet zúčastnených subjektov, skutočnosť, že zahŕňajú ženy aj mužov, a čas, ktorý trvala, je veľmi dlhý,“ uviedol Dr. Sharonne Hayes, kardiologička na klinike Mayo (USA), ktorá štúdiu zobrala na vedomie, ale nebola do nej zapojená. Hayes tiež pre NBC uviedol, že: „Milovníci kávy sa nemusia obávať, že tento nápoj škodí zdraviu, práve naopak, káva im môže prospieť.“
Kofeínované verzus bezkofeínové
„Ako hovorí názov produktu, v káve bez kofeínu už nie je viac kofeínu alebo sa nachádza v extrémne malom množstve. Ale čo je veľmi dôležité, v káve bez kofeínu zostávajú cenné účinné látky, antioxidanty (kyselina kávová, kyselina chlorogénová, kyselina ferulová), prospešné tuky a niacín, ktorý má schopnosť udržiavať hladinu cholesterolu pod kontrolou. “, Vysvetľuje Dr. Gabriela Man.