Párty dip a pomazánka Krémový mrkvový hummus - FIT FOR FUN

Hummus sa dá ľahko a rýchlo vyrobiť sami a s minimálnym úsilím môžete pripraviť veľa variácií. Táto verzia s mrkvou od foodblogerky Tanith je obzvlášť chutná.

párty

Hummus má veľa využití, či už na ďalšiu grilovaciu párty, bufet alebo jednoducho ako nátierka. Obzvlášť chutná je varianta s pečenou mrkvou.

Ľahký, rýchly na prípravu, s niekoľkými prísadami a mimoriadne chutný, tento mrkvový hummus stojí za to!

Cícer - všestranný

Hummus je orientálna špecialita a je vyrobený z cíceru. Toto jednoducho kúpite v dóze alebo v plechovke - ak máte čas a chcete ušetriť nejaké peniaze, môžete si ich tiež jednoducho uvariť sami.

To však vyžaduje 12 hodín máčania a potom asi 90 minút dusenie. Ak chcete urýchliť proces varenia, môžete do vody pridať trochu sódy bikarbóny - čas sa tak skráti.

Ale nielen cícer sa dá pripraviť z cíceru, super lahodný je aj falafel a cícerové kari.

Použitie humusu

Možností je tu neúrekom. Hummus je vynikajúci ako párty dip alebo na grilovanie (čo napríklad BBQ verzia?), Ale tiež ako nátierka alebo ako prísada do obalu.

Je tiež nevyhnutnosťou s tanierom falafel a v každej miske Budhu.

Recept na mrkvový hummus

prísady

Pre mrkvu

  • 500 g mrkvy
  • 1 lyžička paprikového prášku
  • 2 lyžičky olivového oleja
  • Soľ a čili podľa chuti

  • 450 g konzervovaného cíceru
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 2 lyžice bieleho balzamikového octu
  • 3 lyžice tahini
  • 1 polievková lyžica soli


príprava

  • Najskôr predhrejte rúru na 200 ° C. Mrkvu na štvrtiny a nakrájame na kúsky dlhé po prsty. Teraz vložte do misy a dochuťte paprikovým práškom, paprikou, soľou, chilli a olivovým olejom.
  • Mrkvu rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme asi 20 minút, potom zapneme funkciu grilu a opäť pečieme asi 10 minút. Vyberte mrkvu z rúry a nechajte ju vychladnúť.
  • Na hummus pretlačte všetky zvyšné ingrediencie a upečené kúsky mrkvy v mixéri alebo v dobrom ručnom mixéri.
  • Hummus sa teraz môže podávať ako ponorná, nátierková, falafelová alebo budhovská misa. V chladničke vydrží tri až štyri dni.

Každý, kto si teraz užil hummus a chcel by vyskúšať ešte viac variácií, by si mal hummusové trio určite pozrieť.

Viac receptov a inšpirácií nájdete na blogu a instagramovom účte Tanith.