Páry zdravého jedla Jablká a čokoláda sú prospešné pre srdce

Ovocie a čokoláda

zdravého

Čokoládové jablká sú prospešné pre srdce

09.07.2009, 09:25 | jlu/lac

Čokoládové jablká nielenže vynikajúco chutia, sú tiež prospešné pre srdce. (Foto: imago)

  • rozdeliť
  • Pripnutie
  • Pípanie tlač
  • Na mail
  • redakcia

Nie sú len veľkým hitom vianočného trhu: čokoládové jablká na paličke. Ale kombinácia je nielen lahodná, ale aj zdravá. To isté platí pre klobásy s horčicou, zemiaky s tvarohom alebo rezeň s citrónom. Inštinktívne kombinujeme jedlo spôsobom, ktorý je prospešný pre naše telo. Pretože s doplnkom jedlo neutralizuje znečisťujúce látky, robí zložky kompatibilnými alebo podporuje vstrebávanie živín. Prezradíme vám, ktoré jedlá k sebe pasujú najlepšie.

Viac o jedle

Jablká a čokoláda chránia srdce

Jablká obsahujú protizápalové látky ako kvercetín. Kvercetín znižuje riziko alergií, infarktu, Alzheimerovej choroby, Parkinsonovej choroby a rakoviny prostaty a pľúc. V kombinácii s čokoládou je jablko ešte zdravšie: v čokoláde sú flavonoidy. Ide o antioxidanty, ktoré znižujú riziko kôrnatenia tepien a rakoviny. Kvercetín a flavonoidy spoločne zlepšujú zrážanie krvi a chránia kardiovaskulárny systém.

Horčica s klobásou pomáha tráviť tuk

Či už grilované klobásy, párky alebo viedenské: v klobásach je veľa tuku. A to zaťažuje žalúdok - nebyť horčice. Pretože jeho éterické oleje, takzvané glukozinuláty, stimulujú produkciu slín a žalúdočnej kyseliny. To vám umožní rýchlejšie stráviť tuk.

Citrón dostane zo špenátu viac železa

Perfektný pár sú aj rezeň a citrón. Dôvod: spolu poskytujú veľa železa. Samotné teľacie mäso už obsahuje veľa železa. Vďaka vysokému obsahu vitamínu C v citróne môže telo minerál lepšie absorbovať. To isté mimochodom platí o konzumácii steaku. K mäsu môžete namiesto citrónu vypiť pohár pomarančového džúsu. Pretože aj v ňom je veľa vitamínu C.

Zemiaky s tvarohom poskytujú cenné bielkoviny

Na to, aby pracoval metabolizmus a telo budovalo svaly, potrebuje bielkoviny. Tí, ktorí jedia svoje zemiaky s tvarohom, konzumujú veľa bielkovín. Špeciálna vec na tejto dvojici potravín: Kombinácia rastlinných bielkovín v zemiakoch a živočíšnych bielkovín v tvarohu robí bielkovinu pre telo cennejšou. To znamená, že dokáže optimálne absorbovať a využiť bielkoviny.

Semená kmínu s kapustou zabraňujú tvorbe plynov

Kmín a kapusta sa k sebe hodia nielen po chuťovej stránke: korenie po konzumácii coleslawu zabráni plynom a žalúdočným kŕčom. Pretože éterické oleje v rasci stimulujú trávenie zeleniny bohatej na vlákninu a podporujú tvorbu žalúdočnej šťavy. Ak jete rolky v octe, nemusíte sa báť otravy rybami. Ocot zneškodňuje baktérie a iné mikroorganizmy. Kyselina octová zároveň rozkladá rybí proteín. Výsledok: rožky sú jemné a ľahko stráviteľné.

Reďkovka proti pivnej kocovine

Kocovina po príliš veľkom pive? Je to spôsobené nedostatkom minerálov. Pretože alkohol okrem tekutín odstraňuje z tela aj cenné minerály. Ak však pri pití piva z času na čas chytíte reďkovku, ušetrí vás nasledujúce ráno bolesť hlavy. Pretože v zelenine sú hlavne železo a draslík. Reďkovka zabraňuje nedostatku minerálov. Tip: Solená reďkovka poskytuje ešte viac minerálov.