Pasta zo zelených fazule s vlašskými orechmi

zelených

Bohaté na vitamíny, minerály, vlákninu - zelené fazuľky sú výživné, bielkovinové jedlo, ktoré by nemalo chýbať v ponuke najobľúbenejšieho pozemského domu😍.

Dnes sa zameriame na paštétu zo zelených fazule - rýchle a chutné jedlo, ktoré, dúfam, urobí dojem na vašich trpaslíkov.

prísady:

  • 100 mg zelenej fazule
  • 1 žĺtok
  • 3 lg za studena lisovaného oleja
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • 1 lg orecha/kešu/mandle

  • Vajíčko som dobre umyla a uvarila - 15 '(uvarené natvrdo - aby sa zabránilo možnej salmonelóze)
  • zelené fazuľky, tiež umyté - dusila som to spolu s cesnakom - 25 ́ (cesnak sa dá aj „upiecť“ - pečený - vynikajúci). Možno to aj uvaríte.
  • keď sa fazuľa uvarila, zmiešala som ju spolu s cesnakom a žĺtkom (vyšľaháte sneh z bielkov), čím som získala pastu, do ktorej som pridala 3 lg oleja za studena lisovaného slnečnicou - od Somcuta Mare😍. Skvelý olej!
  • Navrch som posypala lyžicu mletých vlašských orechov. Dokonale sa hodí ku kešu. Alebo mandle:). Je potrebné brať do úvahy hydratáciu olejnatých semien (min. 2 hodiny), ako povedala Roxana, pretože tak odstraňujeme kyselinu fytovú a máme z nich lepšiu absorpciu vitamínov a minerálov.
  • paštétu sme podávali na úžasných syrových sušienkach spolu s „niečím“ surovým - paradajkami, extra vitamín C je vždy vítaný