Pasta zo žltého hrášku (suchá) Moje drahé recepty

Myšlienka tejto paštéty so žltým (suchým) hráškom ma napadla, keď v diskusii s virtuálnym priateľom prišlo na zeleninové paštéty pripravené jednoducho a rýchlo, ktoré sa dajú úspešne použiť v rôznych denných dobách.: na raňajky, ako občerstvenie medzi jedlami, výdatný obed, zeleninové predjedlo na slávnostné príležitosti atď.

Keď som si spomenul, že som mal doma balíček sušeného hrášku, ktorý som nedávno dostal, rýchlo som si v duchu poznamenal, že túto paštétu urobím nenáročne, ako riešenie môjho nedostatku času, už chronického (jednoznačne, Nemám šancu príliš skoro „napraviť“ situáciu, takže stále hľadám takéto riešenia).

Samozrejme, mal som dobrú paštétu, ktorá prešla všetkými našimi testami a umiestnila sa na našom zozname šetriacich nápadov, ale zároveň plná, chutná a zdravá (viete: moje 3S!)

Čo môžete robiť s touto žltou (suchou) hrachovou paštétou?

K dispozícii máte množstvo variantov:

1. vložte ho do malého vrecka a zdobené krekry s ním alebo kúskami toastu (potom pridajte petržlenový list alebo na kocky nakrájanú farebnú zeleninu)
2. použite ju teplú ako omáčku na čerstvé zeleninové tyčinky (uhorka, mrkva, zeler atď. - do tohto receptu budete musieť pridať viac tekutiny)
3. používaš to ako roztierateľné v zdravých sendvičoch, ori obaly (v lipii)
4. podávajte teplé ako hlavný typ/tesnenie

Recept na paštétu zo žltého hrášku:

Pasta zo žltého hrášku (sušená)

• 350 gramov vareného žltého hrášku
• 25 ml extra panenského olivového oleja
• 1 varená mrkva
• 1 strúčik cesnaku (voliteľné)
• soľ (korenie podľa chuti)
• 1/4 čajovej lyžičky garam masala (zmes indického korenia)
• 1/2 čajovej lyžičky papriky (alebo 1 čajová lyžička paprikovej pasty)
• 1 lyžica paradajkovej pasty
• sušená zelenina (podľa chuti (ja som použila iba trochu tymiánového prášku))
• 30 ml zeleninovej polievky/vody

Príprava pasty zo žltého hrášku (suchá):

Ak máte hotový sušený hrášok alebo hrášok v konzerve, potom je všetko mimoriadne jednoduché a rýchle! Ale ak máte suchý hrášok (ako v mojom prípade), musíte postupovať podľa niekoľkých jednoduchých krokov: hrášok umyte pod prúdom studenej vody a potom ho nechajte cez noc hydratovať vo vode s trochou citrónovej šťavy. Na druhý deň vodu scedíme, hrášok prepláchneme a povaríme v osolenej vode (12-13 min.). Odčerpáva vodu a od tejto chvíle sa dá použiť na prípravu tejto lahodnej žltej (sušenej) hrachovej pasty nasledujúcim spôsobom:

1. Všetky ingrediencie v recepte sa pridajú do misky kuchynského robota.
2. Všetko premiešajte 1 minútu alebo dovtedy, kým sa zo zmesi nestane veľmi jemná pasta (prípadne pridajte ešte trochu polievky/vody, ak sa vám zdá príliš hustá).
3. Zladí sa s korením a paštika je hotová!
4. Podávame ihneď, s trochou olivového oleja a semiačkami čiernych ríbezlí (voliteľné - pridala som niekoľko klíčkov červenej reďkovky a brokolice), alebo do vychladnutia nechajte vychladnúť (za ten čas paštéta trochu stuhne).

Ak máte radi túto paštétu zo žltého hrášku (suchú), kľudne mi nechajte komentár na blogu. Nezabudnite, že máte tiež možnosť distribuovať recept na sociálnych sieťach, aby ste prišli na pomoc tým, ktorí to potrebujú. Vďaka!

---