Pavlova recept s jahodami

Pavlova recept s jahodami. Najlepší dezert na leto

recept jahodami

Pavlova recept s jahodami. Je to perfektný dezert na leto. Sladké, chrumkavé a jemné zároveň. S chutným ovocím a arómami je veľa rumunských preferované ako Pavlova. Dnes predstavujeme najjednoduchší recept na tento chutný koláč.

Pavlova recept s jahodami. Najlepší dezert na leto

prísady

Na pusinku

  • 4 bielka
  • 30 g kukuričného škrobu
  • 280 g staré
  • 1 štipku soli
  • vanilková esencia
  • 1 lyžica citrónovej šťavy

Na plnenie

  • 300 g šľahačky
  • 200 g mascarpone
  • vanilková esencia, podľa chuti
  • 300 g jahôd

Spôsob prípravy - jahodová pavlova

Pavlova recept s jahodami. Zapnite rúru na 150 stupňov Celzia a do plechu vložte papier na pečenie. Nakreslite na papier pomocou veka hrnca kruh s priemerom maximálne 20 centimetrov.

Zľahka vyšľahajte bielky podľa chuti so soľou a vanilkovou esenciou. Mixujte, až kým zloženie nezostane belavé, potom postupne pridávajte lyžicu cukru a šľahajte, kým nezískate pusinku. Mal by byť lesklý ako jemný krém, ktorý netečie

Na záver polejeme citrónovou šťavou a ľahkými pohybmi zdola nahor pomocou špachtle zapracujeme škrob. Pusinku vložte do tácky, do už nakresleného kruhu, a vytvarujte ju špachtľou. Okraje musia byť vysoké a uprostred je urobená priehlbina. Vložte plech do rúry, potom znížte teplotu na 110 stupňov Celzia.

Pavlova recept s jahodami. Pusinku pečieme asi 75 minút. Zvonka bude chrumkavý, vo vnútri mäkký. Po ukončení ohňa ho nechajte v rúre ďalších 60 minút. Potom sú dvere rúry pootvorené a nechajú sa ďalšiu hodinu vychladnúť.