PDF INGREDIENCIE PIVNÝCH KVASIN - PDF na stiahnutie zadarmo

Stručný opis

1 Kvasinky sú bežnou niťou, ktorá prechádza výskumom vitamínov. Pretože okrem vitamínov A, D, E a K dodáva aj s.

zadarmo

Popis

Kvasinky sú bežnou niťou, ktorá prechádza výskumom vitamínov. Pretože okrem vitamínov A, D, E a K dodáva všetky vitamíny, najmä vitamíny komplexu B, a to v takom hojnom množstve, že je ideálny ako výskumný objekt. Kvasinky sa vo vitamínových tabuľkách opakovane spomínajú ako bohatý zdroj a sú ideálne na zabránenie nedostatkom. Pivovarské kvasnice sú najcennejšou súčasťou našej stravy. Pivovarské kvasnice sú mimoriadne náročné z hľadiska svojej životne dôležitej potreby látok a extrahujú potrebné životne dôležité látky z jačmennej pôdy bohatej na vitamíny a živiny. Pri sladovaní jačmeňa sa množia mnohé cenné zložky, ako sú vitamíny a enzýmy. Tieto enzýmy štiepia škrob obilia na sladový cukor a sú tiež vysoko kvalitným dodávateľom bielkovín. Pivovarské kvasnice koncentrujú pridanú hodnotu mladiny a dopĺňajú ju vlastnou značnou syntézou. Kvasinky nie sú v žiadnom prípade odpadovým produktom procesu varenia, ale sú mimoriadne dôležitou látkou bohatou, a preto cennou surovinou s kľúčovou funkciou.

ZLOŽKA PIVOVARSKÝCH KVASNÍKOV Kvasinky

Zariadenie, a teda rovnaké enzýmové systémy pre váš metabolizmus. Naša potreba životne dôležitých látok je v mnohých ohľadoch veľmi podobná požiadavkám na droždie. Toto robí z pivovarských kvasníc zdravé jedlo pre nás, pretože poskytuje takmer všetky základné ingrediencie v harmonickej kombinácii. B-VITAMÍNY: Pivovarské kvasnice obsahujú celú skupinu vitamínov B v optimálnom zložení. Patria sem vitamíny B1, B2, B6, B12 a kyselina listová, ako aj niacín a kyselina pantoténová. Pivovarské kvasnice sú vďaka tomuto bohatému prísunu vitamínov B dlho považované za optimálne jedlo pre srdce, nervy a mozog. Vitamíny skupiny B sú dôležité pre energiu a metabolizmus bielkovín. HODNOTNÝ ENZYM PROTEÍN 1: Pivovarské kvasnice sú bohaté na vysoko kvalitné bielkoviny s dôležitými esenciálnymi aminokyselinami, predovšetkým na sírový metionín a cysteín. V pivovarských kvasniciach je hojne zastúpený lyzín, aminokyselina, ktorá sa zriedka nachádza v rastlinných potravinách a obmedzuje tak využitie bielkovín. Kvasinková bielkovina sa skladá takmer výlučne z bielkovín enzýmov. Výrazne tak zvyšuje vegetariánsku stravu. MINERÁLY A STOPOVÉ PRVKY: Pivovarské kvasnice poskytujú celý rad minerálov a stopových prvkov, ako je draslík, horčík, síra, zinok, železo a mnoho ďalších.

Vyberajú sa tu najdôležitejšie: DRASLÍK posilňuje nervové a svalové funkcie a je dôležitý pre pravidelnú acidobázickú rovnováhu. Pivovarské kvasnice sú dobrým zdrojom draslíka. HORČÍK

Organizmus. Horčík je tiež dôležitý pre nervy a funkciu svalov a je tiež známy ako „antistresový minerál“. ZINC

Metabolizmus bielkovín pre funkcie buniek. Zinok je dôležitý pre zdravú pokožku a je dôležitým faktorom pri hojení rán. SELÉNIUM tiež aktivuje enzýmové systémy a je dôležitou súčasťou antioxidačného ochranného systému tela. Selén chráni pred poškodením voľnými radikálmi, najmä v spojení s enzýmom glutatiónperoxidázou. The

enzýmy regulujúce metabolizmus lipidov v krvi. Dôležitá látka prenášajúca látku acetylcholín pre výkon mozgu je tvorená z cholínu. KYSELINA OROTOVÁ a KYSELINA ALPHA-LIPÓNOVÁ môžu zvýšiť energetický obsah vo svalových bunkách (najmä v srdci). BETA GLUKÁNY

prebiotická imunitná obrana tela, z ktorej 80% sa nachádza v črevách. BetaGlucane

Podmienky rastu v ekosystéme črevnej flóry. Glukány sú tiež cenené pre svoju antioxidačnú funkciu v tele, ktorá zabraňuje poškodeniu buniek a tkanív. GLUTATHIONE

najúčinnejších detoxikačných faktorov nášho metabolizmu. Glutatión inhibuje škodlivé účinky voľných radikálov a stabilizuje bunkové steny. Glutatión sa regeneruje enzýmom glutatiónperoxidázou obsahujúcim selén. V pivovarských kvasniciach je glutatión vo svojej vysoko účinnej redukovanej forme. Vitamín B1 zvyšuje výkon, koncentráciu a pamäť. Nedostatok vitamínu B1 môže mať vplyv na nervový systém. Má tiež vlastnosť zlepšovať vstrebávanie v čreve zvyšovaním činnosti svalov tráviaceho systému. Zlepšuje to tiež jeho odolnosť

Vitamín B1 funguje aj v synergii s vitamínom B6.

Vitamín B2 zaisťuje zdravú pokožku, je dôležitý pre rast buniek a nachádza sa tiež v kvasinkách. Je dôležitý pre využitie uhľohydrátov v bunke a pre stavbu fermentov. Nedostatok vitamínu B2 môže viesť k konjunktivitíde, poškodeniu očí, zúženiu rohovky a prasklinám v ústach. Vitamín B2 sa používa aj v prípade spomaleného rastu a chronických hnačiek. Pri užívaní antibiotík sa zničia baktérie v čreve, ktoré sú potrebné na hromadenie vitamínu B2. Vitamín B6 v pivovarských kvasniciach podporuje metabolizmus aminokyselín, najmä kyseliny glutámovej, a je tiež dôležitý pre tvorbu špeciálnych protilátok. Vitamín B6 hrá tiež úlohu v metabolizme nenasýtených mastných kyselín. V tomto prípade interaguje s metionínom a horčíkom. Na druhej strane vitamín B6 tiež zaisťuje lepšie využitie horčíka. Je známe, že vitamín B6 a vysoko bielkovinová strava zlepšujú vstrebávanie horčíka. Vitamín B12 rozhodujúcim spôsobom podporuje tvorbu červených krviniek. Pretože vitamín

Ak je zahrnutý metabolizmus uhľohydrátov jednotlivých buniek, možno ho opísať v najširšom slova zmysle ako nevyhnutný pre metabolizmus a fyzické a duševné zdravie ako nevyhnutný. Vďaka svojej univerzálnej funkcii sa dnes veľmi všestranne využíva aj v medicíne. Okrem živočíšnych bielkovín sa vitamín B12 nachádzal aj v klíčkoch obilia, citrónovom balzame, kozej brade, broskyniach, petržlenovej vňati, kvasniciach, arašidoch a kyslej kapuste. Vitamín B12 môžu produkovať iba baktérie, plesne, riasy a kvasinky. Produkcia vitamínu B12 si však vyžaduje zdravú črevnú flóru. Surové jedlo bohaté na enzýmy má veľmi regeneračný účinok na črevnú flóru. Komplex vitamínu B, ktorý dodáva energiu mozgovým bunkám a je dôležitý pre odbúravanie glukózy, by sa mal dopĺňať v prírodnej forme, napríklad pivovarskými kvasnicami. Komplex vitamínu B je tiež mimoriadne dôležitý pre metabolizmus tukov, bielkovín a sacharidov a pre posilnenie nervového systému. Pivovarské kvasnice sú tiež vynikajúcim zdrojom chrómu v prípade nedostatku chrómu v dôsledku priemyselne spracovaných potravín. Okrem chrómu obsahujú aj pivovarské kvasnice

Vlastnosti, a preto sa označuje aj ako „rastlinný inzulín“.

Okrem komplexu vitamínu B pivovarské kvasnice obsahujú aj biotín, selén, cholín, kyselinu listovú, kyselinu pantoténovú, niacínamid, rutín, kanitín, termitín, kiosit, kyselinu orotovú a lipoovú, ako aj rôzne esenciálne aminokyseliny, ako je leucín-isileucín, kyselina glutámová, ktoré tiež sa často označuje ako „potrava pre mozog“. Kyselina lipoová je hlavným antioxidačným regulátorom! Nedostatok cholínu môže viesť k poškodeniu pečene, ako je cirhóza a stukovatenie pečene, ako aj krehkosti

Neurotransmitery, ktoré riadia prenos informácií v mozgu. Cholín ako zložka lektínov (vitamín B) odvádza skvelú prácu pre mozog. Tiež nevyhnutné pre metabolizmus tukov (lipotropný účinok). Stimuluje produkciu protilátok v pečeňovom tkanive. Kyselina orotová sa považuje za transportér horčíka do buniek. Pretože takmer nič nefunguje v metabolizme enzýmov bez horčíka, je kyselina orotová taká dôležitá ako „dopravca“ do buniek. Kyselina orotová sa nachádza okrem iného v kyslej kapuste, jogurte, kyslom mlieku, srvátke a fermentovanom hnedom proso.

- Esenciálny obsah aminokyselín v čistých pivovarských kvasniciach: alanín