PDF Nevyhnutnosť Bezplatné stiahnutie PDF

Stručný opis

1 vydanie v roku Otázka nevyhnutnosti? O efektívnosti, nevyhnutnosti a dôsledkoch moderného priemyslu.

bezplatné

Popis

Kardiovaskulárne choroby a zvyšuje riziko mozgovej príhody (31)

Vysoký krvný tlak: Štúdia Harvardovej univerzity v Bostone z roku 2008 ukázala, že riziko arteriálnej hypertenzie korelovalo s dennou konzumáciou mäsa. Pri dennom príjme červeného mäsa sa riziko vzniku vysokého krvného tlaku zvýšilo o 35 percent. (32)

Cukrovka typu 2: V roku 2011 American Journal of Clinical Nutrition zverejnil výsledky dlhodobej štúdie, ktorá ukázala, že konzumácia 100 g červeného mäsa denne zvyšuje riziko cukrovky o 8 - 16 percent. Pri dennej konzumácii 50 g klobásy z červeného mäsa sa riziko zvyšuje o 25 - 40 percent. (33)

Zvýšené riziko rakoviny (napr. Rakovina prostaty, rakovina hrubého čreva a rakovina pankreasu): Poľskí vedci v roku 2011 zistili, že „konzumácia červeného mäsa zvýšila riziko rakoviny pankreasu o 48 percent. Hojná konzumácia zeleniny a ovocia znížila riziko o 38 percent.“ (34)

Mlieko: Skutočnosť, že mliečne výrobky sú zdravými základnými potravinami, je vynálezom živočíšneho priemyslu. 75 percent svetovej populácie dospelých netoleruje laktózu. Iba v Európe a Severnej Amerike je schopnosť trávenia laktózy pomerne rozšírená. Ale asi 15 miliónov ľudí v Nemecku netoleruje ani laktózu. (35)