Peach de luxe - pečená rozmarínová broskyňa
| 8 vetiev | rozmarín |
| 120 g | Gorgonzola |
| 4 | malé broskyne |
| 8 plátkov | Parmská šunka |
| 100 g | zmiešané bylinky |
| (napr. kerblík, estragón, mäta) | |
| 2 lyžice | Balzamikový ocot |
| 1 lyžička | ružový sirup |
| Soľ korenie | |
| 3 lyžice | Makadamiový olej |
príprava
1. Rúru predhrejeme na 240 stupňov. Odstráňte ihly zo stoniek rozmarínu, špičky nevynechajte. 3 čajové lyžičky rozmarínových ihličiek nakrájajte nadrobno a premiešajte s Gorgonzolou. Broskyne rozpolíme, odstránime kôstky. Polovičky broskýň obalíme v parmskej šunke a každú prepichneme vetvičkou rozmarínu.
2. Gorgonzolu rozložíme na polovice broskýň a vložíme do pekáča. Bylinky umyte a roztočte na sucho. Ocot, ružový sirup, soľ, korenie a olej zmiešajte na vinaigrette. Broskyne pečieme v horúcej rúre na hornej poličke asi 6 minút.
3. Vinaigretu zmiešame s bylinkami a podávame s broskyňami
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies