Pečeň - orgán pre zdravie Dr.
- podceňovaný a nadmerne používaný orgán
Infekcie, alergie, cukrovka alebo rakovina: pečeň je dôležitá ako posol zdravia - a to nielen z pohľadu naturopatov.
Na rozdiel od minulosti sa zdá, že postava moderného človeka sa mení. Ak si spomenieme na začiatok 90. rokov, jeden mal buď normálnu váhu, bol kyprý alebo chudý. Dnes vyzerajú dokonca aj mladí ľudia vyslovene hubovité a vodnaté. Nárast obéznych ľudí možno len ťažko prehliadnuť.
Pečeň je potajomky a potichu preťažená
Zároveň žijeme vo svete farebných nápojov a ochutených jedál. Takmer každá pôvodná potravina, či už jahody alebo pažítka, bola v rámci svojej výroby ošetrená „pesticídmi“. Nie je neobvyklé, že sa návšteva reštaurácie končí nafúknutým žalúdkom, okrem iného aj kvôli často používaným látkam zvyšujúcim chuť.
Spojenie medzi vodnatým, hubovitým vzhľadom, syntetickými prísadami v našej strave a zvyšujúcim sa vývojom alergií je známkou rastúcej záťaže pečene, ktorej sme v dnešnej dobe potichu a tajne vystavení.
Pretože pečeň je vysoko regeneratívny orgán, je relatívne tolerantná voči vykoľajeniam, takže poškodenie krvného obrazu sa prejaví až veľmi neskoro. Vďaka tomu sa ľahko prehliadne súvislosť medzi príčinami poškodenia pečene a jeho výskytom.
Nie vždy alkohol poškodzuje pečeň
Ľudia, ktorí trpia problémami s pečeňou, sú často obviňovaní zo zneužívania alkoholu. Je zrejmé, že ľudia, ktorí pijú veľa alkoholu, majú tiež väčšiu pravdepodobnosť problémov s pečeňou. Je však tiež zrejmé, že ľudia, ktorí trpia stresom alebo bolesťou, si skôr vezmú pohár alkoholu. Existujú aj ľudia, ktorí sa nedotknú kvapky alkoholu, sú v strese a majú problémy s pečeňou. Pečeň sa považuje za najvyšší stresový orgán.
Masívny útok na pečeň vykonávajú aj lieky. Lieky proti bolesti, antibiotiká a mnoho ďalších nespočetných chemikálií, často podávaných súčasne, ktorým sme vedome alebo podvedome vystavení, sa musia detoxikovať pomocou pečene. Drogy môžu tiež napádať pečeň.
Pečeň určuje zdravie a výkonnosť
Pečeň je metabolický a zásobný orgán, ústredný orgán pre detoxikačné procesy a zároveň miesto produkcie základných zložiek tela (napríklad svalové bielkoviny). Produkuje žlčové šťavy, alkalickú zmes cholesterolu, žlčových kyselín a lecitínu. Toto jedlo emulguje, odstraňuje toxíny, podporuje trávenie a črevo má tlmivé pH.
Všetky zložky potravy strávené v čreve migrujú cez črevnú sliznicu do portálnej žily do pečene a sú tam „skontrolované“. Cholesterol, hormóny a žlčové kyseliny sa tvoria z jednotlivých stavebných prvkov tukov. Tuky sa dostávajú späť do krvi vo forme lipoproteínov. Odtiaľ sa transportujú na príslušné miesto na výrobu energie (napr. Na prácu svalov) alebo ako zásobný tuk.
Sacharidy, ktoré sa dostanú do pečene strávenej ako glukóza, sa premieňajú na zásobnú molekulu glykogénu (živočíšny škrob) a ukladajú sa v pečeni alebo neskôr vo svaloch. Pečeň tak tiež preberá veľkú časť regulácie hladiny cukru v krvi a udržuje ju konštantnú bez ohľadu na príjem potravy. To dáva predstavu o veľkom význame pečene pri rozvoji cukrovky.
Trávené proteínové fragmenty (aminokyseliny) sa premieňajú na telu vlastné bielkoviny. Tento proces je rozhodujúci pre budovanie svalov. Aj keď sú prítomné všetky aminokyseliny, sú užitočné iba vtedy, ak pečeň pracuje zodpovedajúcim spôsobom. Nadbytočné aminokyseliny sa štiepia dusíkovou skupinou v pečeni. Zvyšok sa premení na zlúčeniny cukru a použije sa na dodávku energie.
Pečeň je obrovským zásobným orgánom mnohých živín, ako sú vitamíny, najmä vitamíny skupiny B, vitamíny rozpustné v tukoch, ako sú vitamíny E, D, A a K, ako aj stopové prvky, najmä meď.
Detoxikačná funkcia
Pečeň detoxikuje a vylučuje škodlivé látky, ako sú jedy z potravy (endotoxíny). Patria sem aj noxy (látky, ktoré poškodzujú organizmus, ale nezabíjajú vás, ako napríklad umelé arómy a konzervačné látky, plastové úlomky). Plesňové toxíny z obilnín a lieky ako vakcíny, lieky proti bolesti alebo antibiotiká sa tiež rozkladajú v pečeni.
Stres, preťaženie alebo infekcie spôsobujú, že sa v tele vytvárajú škodlivé látky (endogénne toxíny), ktoré sa pomocou pečene musia premieňať na neškodné látky. Patria sem voľné radikály, amoniak, alkohol a zlúčeniny síry, napríklad z nesprávnej fermentácie čreva. Ak sú neškodné, potom sa vylučujú žlčou a obličkami.
Zdravá pečeň - dobrý imunitný systém
Či už ide o infekcie, alergie alebo nádorové ochorenia - pečeň preberá kľúčové funkcie pre dobre fungujúci imunitný a hormonálny systém. Pečeň teda vždy súvisí so vznikom ekzémov a mnohých ďalších kožných ochorení, chronických dýchacích problémov, porúch plodnosti alebo degenerácie buniek. Ak je funkcia pečene obmedzená, na detoxikačnej funkcii sa podieľajú iné orgány, napríklad črevá, obličky alebo koža. Diskutuje sa o tom, či prekrvenie žlče môže viesť k žalúdočným problémom.
Aj mierna dysfunkcia pečene, ktorá zatiaľ nie je viditeľná v krvnom obraze, môže mať vplyv na hormonálnu rovnováhu, hladinu cukru v krvi a na tvorbu vlastnej svalovej hmoty tela. Prejedanie sa, nadmerné požívanie alkoholu a konzumácia cigariet a drog môžu z dlhodobého hľadiska vážne preťažiť pečeň.
Prečo je zhnité mäso také nebezpečné?
Ďalšou záťažou pre pečeň, ktorú netreba podceňovať, je absorpcia takzvaných biogénnych amínov. Biogénne amíny sú chemické zlúčeniny, ktoré vznikajú okrem iného počas fermentácie potravín obsahujúcich bielkoviny. Histamín, putrescín a kadaverín sa vyrábajú v rôznej miere, napríklad pri výrobe syrov alebo pri pokazení mäsa. Špecialitou biogénnych amínov je, že pri zahriatí nestratia nič zo svojej účinnosti. Môžu viesť k bolestiam hlavy, poruchám trávenia a alergickým reakciám, ako aj k simulácii nachladnutia. Štiepenie biogénnych amínov prebieha v pečeni.
Ako zistím, či mám problém s pečeňou?
Pečeň má vysoké kompenzačné a regeneračné mechanizmy na ochranu seba a tela. Na jednej strane je to veľmi dobré, ale diagnostika poškodenia je nesmierne náročná. Diagnózu „zvýšených hodnôt pečene v krvi“ možno stanoviť až v pokročilom štádiu ochorenia pečene a predstavuje vážny problém.
Niektoré príznaky ukazujú vopred, že je pečeň preťažená alebo chorá. Na prvom mieste treba spomenúť únavu, únavu a nezáujem až po apatiu a depresiu. Možno však pozorovať aj cholerické a agresívne správanie.
Fyzicky sa problémy s pečeňou prejavujú napätím až po artrózu, ale aj hnačkami striedanými so zápchou a tiež nepríjemnými plynmi. V pokročilom štádiu sa môže vyskytnúť svrbenie, kožné problémy a dokonca aj zadržiavanie vody, ako je brušný edém. Žltačka (očné bielka žltnú, podšívka ústnej dutiny hnedastá) môžu byť konečnými vedľajšími účinkami problémov s pečeňou. Môže sa tiež zvýšiť náchylnosť na infekcie.
Prevencia je lepšia ako liečba
Najskôr môže krvný obraz odhaliť, či už existujú významné poruchy. Aj pri dobrých hodnotách pečene nemožno vylúčiť poruchu.
Najlepším spôsobom, ako zabrániť dysfunkcii pečene, je vyhnúť sa príčine! To znamená, že sa berie do úvahy celá životná situácia vrátane výživy. Musí sa skontrolovať stres, spotreba kávy, alkoholu, cigariet a drog, ako aj dobrovoľný alebo nedobrovoľný príjem škodlivých látok vo forme prísad, ktoré sa dostávajú do našich potravín (konzervačné látky a arómy, farbivá a sladidlá).
Yoyo efekt je super škodlivý
Výsledok neustáleho neadekvátneho nadbytku potravy v dôsledku ohromného a príliš lákavého prísunu potravy znamená, že pečeň počas fázy priberania trpí nadbytkom tukov, bielkovín a sacharidov.
Následné pokusy o diétu. Pri chudnutí idú ruka v ruke s prílevom tukov uvoľňovaných z tela, ktoré sa dostávajú do pečene ako krvné lipidy. Toxíny viazané na telesný tuk sa uvoľňujú počas diéty a musia byť tiež detoxikované pečeňou.
„Niečo horké v ústach je zdravé pre žalúdok“
Prirodzene horké rastlinné látky podporujú najmä funkciu pečene. Základný tok žlče je udržiavaný a stimulovaný takzvanými horkými látkami. Horké látky sa nachádzajú v artičoku, bodliaku, púpave, ale aj v čakanke a šaláte.
Vitamín E, koenzým Q10 a stopové prvky v horkej byline