Pečená brokolica z Thermomixu - vyrobená za chvíľu

S Thermomixom vykúzlite skvelú surovú zeleninu behom niekoľkých sekúnd. Doteraz ste nevedeli, že brokolica sa dá jesť aj surová? - Potom by ste mali vyskúšať túto surovú stravu. Brokolicový šalát je jeden z mojich najobľúbenejších šalátov. Môžete tiež zmeniť rôzne prísady, napríklad nahradiť brokolicu inými druhmi kapusty, ako je červená kapusta alebo špicatá kapusta, paprikou mrkvou. Myslím si, že na surovej strave je vynikajúce to, že vitamíny v zelenine sú úplne obsiahnuté, potom sa bohužiaľ pri zahriatí často do značnej miery stratia. Navyše vyzerá len na svetovej úrovni. Predtým by ma nenapadlo krájať všetky ingrediencie ručne. S Thermomixom je však surové jedlo pripravené tak rýchlo, že je teraz často na stole.

1 hlávková brokolica, nakrájaná na ružičky (cca 250 - 270 g)
1 červená paprika, nakrájaná na veľké kúsky (cca 4 × 4 cm)
1 organické jablko, ôsme, so šupkou
30 g slnečnicových semien
15 g bieleho balzamikového octu
25 g panenského olivového oleja
1 lyžička medu
1,5 lyžičky horčice
¼ - ½ čajovej lyžičky soli
½ čajovej lyžičky korenia, čierne, čerstvo namleté

brokolica

  1. Vložte všetky ingrediencie do mixovacej nádoby a 5 s/úroveň 4 rozdrviť.

Tip: Namiesto slnečnicových semienok môžete použiť aj píniové oriešky, jadrá vlašských orechov alebo mandle.