Nízko sacharidové občerstvenie na cesty
Pokiaľ ide o občerstvenie, dobrá príprava je úplnou a poslednou súčasťou diéty s nízkym obsahom sacharidov. Nie je ľahké rýchlo nájsť správne jedlo, najmä na jednodňových výletoch, cez obedné prestávky a na cestách. Keď už máte hlad, voňavé croissanty a sladké pečivo sú ešte atraktívnejšie. Preto sa pripravte dobre, aby ste si mohli na cestách dať občerstvenie so zdravým nízkym obsahom sacharidov.
Obsah
Občerstvenie na cestách, ktoré je rýchlo pripravené
Príprava zdravého občerstvenia s nízkym obsahom sacharidov často netrvá dlhšie ako beh do pekárne alebo kantíny a nákup niečoho, o čom viete, že sa do vašej nízkosacharidovej stravy vôbec nehodí. Takže tu sú naše návrhy na zdravé občerstvenie s nízkym obsahom sacharidov na cestách.
Zeleninu nakrájajte na kúsky alebo pásiky
Zelenina je obzvlášť dobrá ako občerstvenie s nízkym obsahom sacharidov. Mrkvu, uhorky a papriky môžete nakrájať na kúsky alebo pásiky, vložiť do konzervy, zalepiť ich a vziať so sebou. Čerstvé stonky zeleru, nakrájané na kúsky, je možné kombinovať s arašidovým maslom a pripraviť tak lahodne čerstvé občerstvenie na cesty. Ak vám chutí naozaj chrumkavo, môžete tiež posekať orechy a jadierka a zložiť ich do arašidového masla. Ale čerstvé domáce dipy s jogurtom sa hodia aj k zelenine a dajú sa ľahko odniesť.
Šaláty s rôznymi prílohami
Šalát v pohári alebo v plechovke, s vidličkou a ste dobre pripravení na občerstvenie s nízkym obsahom sacharidov na cestách. Večer vopred je možné pripraviť a odniesť širokú škálu šalátov s avokádom, tuniakom, syrom a oveľa viac. Je lepšie nepoužívať majonézu, ak na ceste nie je žiadne ochladenie.
Ovocie, bobule a sladké ovocie
Ovocie je samozrejme vhodné aj ako zdravé občerstvenie s nízkym obsahom sacharidov na ranné minimum alebo na obedné prestávky. Ak sa ponáhľate, stačí ovocie umyť a vziať so sebou, keď ste vonku. Ak chcete viac rozmanitosti, najlepšie urobíte, keď si pripravíte chutný ovocný šalát. Aj tu si môžete okoreniť občerstvenie orechmi, jadierkami a semenami a získať viac výživných látok.
Jedlá z tvarohu, jogurtov alebo tvarohov
Tvaroh je skvelým zdrojom bielkovín, ktoré je možné pripraviť rôznymi spôsobmi. Obohatený o čerstvé bylinky, trochu olivového alebo sezamového oleja, je možné ho vziať spolu s ďalším občerstvením do chladiaceho vrecka. Okrem pikantného tvarohu ponúka príprava jogurtu aj rôzne príchute. Zmiešané s čerstvým ovocím a trochou medu, jogurtové a tvarohové jedlá vás dobre zasýtia a dodajú vám novú energiu.
Domáci chlieb, tyčinky alebo sušienky vyrobené z dobrých surovín
Ak sa nechcete cez prestávku zaobísť bez sendviča, mali by ste si upiecť vlastný nízkosacharidový chlieb - zapadá teda aj do nízkosacharidovej stravy. Na rýchle občerstvenie sú samozrejme tiež ideálne pripravené domáce tyčinky, sušienky, vdolky a podobne. Sú vynikajúce ako občerstvenie medzi jedlami, keď nie je čas na skutočnú prestávku. Ďalšou výhodou domácich dobrôt je, že máte v kuchyni na sklade niekoľko porcií. Lahodné recepty na chlieb, bary a ďalšie nájdete aj v našich kuchárskych knihách s nízkym obsahom sacharidov.
Orechy, jadrá a sušené ovocie dodávajú energiu
Ak máte hlad po sladkostiach, dobrou alternatívou sú orechy, jadierka a pár sušených plodov. Malú porciu nesolených a nepražených orechov alebo jadierok si môžete vziať so sebou bez väčšej námahy. Poskytujú rýchlo energiu a sú bohaté na životne dôležité látky. S niekoľkými sušenými plodmi sa zmes stane príjemne sladkou.
Lahodné pokrmy z občerstvenia, ktoré navyše chutia výborne studené
Mnoho jedál si môžete pripraviť aj doma a jesť ich studené ako občerstvenie na cestách. Aj keď z jedla z predchádzajúceho dňa niečo zostane, možno budete môcť zabaliť nasledujúci deň na cesty. Patria sem napríklad tieto návrhy:
Omelety a vajcia
Omeletu je možné jesť aj studenú. Je obzvlášť chutný, ak obsahuje zeleninu. Do omelety je možné pridať napríklad cibuľu, papriku, šampiňóny a zeler nakrájané na malé kúsky. Pre zachovanie pevnosti je lepšie nepoužívať čerstvé paradajky. Prípadne na to môžete použiť sušené paradajky. Keď sa zrolujú, omelety pripravia na cestách úžasné občerstvenie s nízkym obsahom sacharidov a ľahko sa dajú zjesť. Je to ešte jednoduchšie, ak si na cesty vezmete vajíčko uvarené na tvrdo.
Občerstvenie so stredomorským nádychom na cestách
Čerstvé bylinky môžu v jedlách prejsť dlhú cestu. Napríklad rozmarín, oregano alebo tymián dodajú jedlu skvelý stredomorský nádych. Po ceste bude chutiť šalát s vareným cícerom a paradajkami, ako aj čerstvo nasekané listy rozmarínu, ktorý je tiež obohatený o dobrý olej. Doprajte si občerstvenie, tu nájdete viac lahodných nápadov na recepty s nízkym obsahom sacharidov v Stredomorí.
Studené polievky
Či už polievky s gazpachom, jogurtom a uhorkami alebo podobne, studené polievky sú ľahké a jednoducho chutia ako občerstvenie. Uložené v chladiacej taške alebo v chladničke pri práci až do prestávky vám poskytnú chladnú sviežosť na cestách. Nezabudnite na svoju lyžicu a užívajte si.
Smoothies - lahodné občerstvenie na pitie
Nie je rýchlejší spôsob, ako si vychutnať občerstvenie počas prestávky alebo na exkurzii na cestách. Koktejly a koktaily si môžete vziať so sebou, keď ste vonku a v nepriepustnej fľaši. Najlepšie je pripraviť si tieto nápoje tesne pred cestou, ak nemáte čas, môžete si večer pripraviť smoothie a nechať ho v chladničke.
Rýchle a ľahké: Pripravte sa a zmrazte
Vedzte - pretože príprava jemne čistených nápojov nemusí trvať dlho. V daždivé popoludnie môžete napríklad pripraviť ovocie a zeleninu a po častiach ich zamraziť. Ak si chcete so sebou vziať smoothie, ihneď po vstávaní vyberte mrazené ovocie a zeleninu z mrazničky a vložte ich do mixéra. Kúsky sa môžu trochu rozmraziť a keď ste hotoví, rýchlo stlačte gombík, všetko pretlačíte a nápoj naplníte do fľaše odolnej proti poliatiu. Smoothie alebo kokteil je potom čerstvo pripravený veľmi rýchlo a pripravený na odnesenie.
Čo mám robiť, ak nemám nič so sebou?
Na cestách si nemôžete vždy vziať niečo na občerstvenie. Niekedy sa jednoducho neplánovalo byť na cestách dlhšie, niekedy ste jednoducho nemali chuť niečo pripravovať.
Teraz je dôležité nájsť na cestách správne občerstvenie s nízkym obsahom sacharidov. Určite by ste sa mali zdržať návštevy pekárne. Spravidla tam vlastne nie je občerstvenie s nízkym obsahom sacharidov. Nemal by to byť hamburger v reťazci rýchleho občerstvenia, rovnako ako pizza, ktorá má ísť, alebo niečo podobné.
Ak sa vo vašom okolí nachádza obchod s ovocím a zeleninou alebo týždenný trh, nájdite si tam niečo vhodné. Zeleninu alebo ovocie môžete jesť dobre rozotreté aj bez umývania. Alebo idete do supermarketu a dostanete vrece s orechmi, trochou ovocia a hrnčekom jogurtu. Lyžice často dostanete na požiadanie v pokladni.
Na ceste môžete pre svoj malý hlad samozrejme zohnať aj niečo teplé. Do vašej nízkosacharidovej stravy sa hodia polievky, grilované jedlá alebo dokonca zeleninová panvica.
Hotové týždenné plány s občerstvením
Ak chcete dosiahnuť svoj cieľ chudnutia, mali by ste do svojho plánu zahrnúť aj občerstvenie a zohľadniť nutričné hodnoty v celkovom počte za deň. Obzvlášť občerstvenie sa rýchlo konzumuje na boku a pri analýze denného obratu sa naň často zabúda.
Hotové týždenné plány nájdete v našom pláne jedál s nízkym obsahom sacharidov, v ktorom už boli zohľadnené chutné občerstvenia s nízkym obsahom sacharidov z hľadiska počtu sacharidov a ďalších výživových hodnôt.
Záver
Na cestách je veľa zdravého občerstvenia s nízkym obsahom sacharidov. Najbezpečnejšou možnosťou je pripraviť si jedlo doma a potom si ho vziať so sebou. Takže presne viete, čo vaše občerstvenie obsahuje, a môžete sa tešiť na prestávku. Ale aj keď nemáte nič so sebou, svojej nízkosacharidovej strave môžete zostať na cestách - ak ste v dedine a nie uprostred lesnej a lúčnej krajiny. Určite by ste sa mali zaobísť bez roliek z pekárne. Vychutnajte si veľa lahodných receptov s nízkym obsahom sacharidov na cestách.
Skvelé recepty s nízkym obsahom sacharidov na cestách nájdete aj v našej kuchárskej knihe LOW CARB TO GO ako digitálne a viazané vydanie. Viac informácií nájdete tu.