Pečená červená repa, zemiaky a ovčí syr

zemiaky

V zime vždy rád experimentujem s repou. Skvelá zelenina, a to nielen vďaka studenej farbe. Na zafarbenie potravín sa často používa červená repa - napríklad minulý víkend sme piekli červený chlieb. Musíte však vziať do úvahy, že varenie repy trvá pomerne dlho. Môžete si ale kúpiť aj predvarené, ktoré sú ideálne pre kancelársku kuchyňu.

Gratinovaná červená repa

  • Porcie: 2
  • Čas: 15 minút + 30 minút
  • Obtiažnosť: ľahké
  • Stlačiť

Jasný zoznam zložiek

  • 300 g cvikly (varenej)
  • 300 g zemiakov (varené)
  • 100 gr. Ovčí syr
  • 2 lyžice jogurtu alebo kyslej smotany alebo smotany na varenie (podľa dostupnosti)
  • 1 lyžička oleja
  • Soľ korenie
  • rozmarín

Ako to spraviť

Uvarenú cviklu a zemiaky ošúpte a nakrájajte na plátky. Do zapekacej misy vymastenej 1 čajovou lyžičkou oleja dajte vrstvu plátkov červenej repy, potom vrstvu zemiakov a tak ďalej a tak ďalej. Navrch príde na kocky nakrájaný ovčí syr - pokvapkajte ho 2 lyžicami jogurtu alebo kyslej smotany, podľa vašej preferencie alebo dostupnosti. Silne posypte rozmarínom, soľou a korením. Zapekaciu misu zasuňte do predhriatej rúry na 180 stupňov a po 30 minútach ju opäť vyberte. Dobrú chuť.

Mimochodom: repa sa varí v osolenej vode. Olúpte a nakrájajte až po uvarení. Rukavice sú obzvlášť užitočné v kancelárii. Varená repa by nemala čakať na spracovanie viac ako 1 deň.
Surová repa vydrží v chladničke asi 1 týždeň a najlepšie je zabaliť ju do papiera alebo fólie.

**********
pp: 330 kcal
Zemiaky je možné uvariť večer vopred a odniesť ich, repu možno tiež predvariť alebo kúpiť už uvarenú. Gratinovaná chuť chutí najlepšie z tuby, ale nie je nič zlé na tom, ak si ju jednoducho zohrejete v kancelárii.
**********

Páčil sa vám recept? Potom sa zaregistrujte tu do nášho informačného bulletinu a do svojej poštovej schránky budete pravidelne dostávať nové recepty a tipy na ľahký život.