Pečená hus s plnkou z mletého mäsa - recept

Pečená hus s plnkou z mletého mäsa je čistý pôžitok. Tu je recept na chutné hlavné jedlo.

plnkou

Suroviny na 6 porcií

Suroviny na plnenie

Ostatné kategórie

  • Mäsové recepty
  • Pečené recepty
  • Jesenné recepty
  • Vianočné recepty
  • Zimné recepty

Príprava receptu

  1. Najskôr predhrejte rúru na 200 stupňov (horný a spodný ohrev).
  2. Potom hus vyberte, umyte vnútornú a vonkajšiu stranu dobre pod tečúcou vodou a potom osušte kuchynským papierom. Potom dobre potrite zvnútra aj zvonka soľou, korením a majoránkou.
  3. Na náplň namočte závitky do vody a potom ich rukami dobre vytlačte. Olúpte a nakrájajte cibuľu a cesnak. Teraz zmiešajte kúsky cibule a cesnaku, ako aj závitky s mletým mäsom a dochuťte soľou a korením.
  4. Husou zmesou naplníme a zalepíme drevenými tyčinkami alebo zašijeme kuchynskou niťou. Zviažte dve krídla kuchynským špagátom tak, aby sa dotýkali pečenej husi. Rovnakým spôsobom zviažte a zauzlite nohy.
  5. Potom mrkvu očistíme, umyjeme a nahrubo nasekáme. Odstráňte koreňový koniec póru, očistite a nakrájajte na krúžky. Jablko umyjeme, nakrájame na štvrtiny, odstránime jadrovník a nahrubo nakrájame na kúsky.
  6. Potom vložte husacie prsia nahor do pekáča, potom do neho rozložte zeleninu a jablko. Husu niekoľkokrát prepichnite vidličkou, aby tuk mohol lepšie unikať. Potom pridajte vodu a Pečená hus s plnkou z mletého mäsa Prikryjeme a na najspodnejšom rošte pečieme 1,5 hodiny - husou vždy zalejeme mäsom.
  7. Potom hus otočte na druhú stranu, vylejte tekutinu a pridajte hydinový vývar. Prikryjeme a povaríme ďalších 1,5 hodiny.
  8. Hus pečieme posledných 30 minút bez pokrievky, párkrát ju popicháme vidličkou pod nohy a zalejeme vývarom dokola.
  9. Hus položte na plech na posledných 10 minút, zapnite rúru na pečenie a pečte ďalších 10 - 15 minút. Znovu a znovu kontrolujte, či hus príliš nezhnedne.
  10. Nakoniec omáčku scedíme cez sito, zbavíme ju prebytočného tuku a omáčku premiešame s kukuričným škrobom, aby zhustla.

Tipy na recept

Pečenú hus poukladajte na podnos ozdobený jablkami a bylinkami. Omáčku podávajte osobitne. Ako príloha sú ideálne zemiakové knedle a červená kapusta.

Ak chcete skontrolovať, či je hus už hotová, stlačte stehno zadnou časťou lyžice. Ak je už mäkký, môže sa husa podávať. Inak hus pečte prikrytú ďalších 30 minút.

Podobné recepty

Pečené husacie prsia s pomarančovou omáčkou

Táto husacia prsia, pečená v rúre, je skutočným kulinárskym pôžitkom. K tomu sa podáva ovocná oranžová omáčka. Tu je jednoduchý recept.

Pečená kačka

Táto lahodná pečená kačica chutí veľmi jemne. Jednoduchý a dokonalý recept sa zaručene podarí.

Filet z kačacích pŕs

Lahodné filé z kačacích pŕs je pripravené s týmto receptom šťavnaté a jemné. Skvelý hlavný chod na špeciálnu večeru.

Mie rezance s prúžkami morky a zeleniny

Recept na rezance Mie s morčacími pásikmi a zeleninou vytvára jednoduchú, ale vynikajúcu ázijskú rezancovú panvicu.

Pečieme hus tradičným spôsobom

Pečená hus je tradične hostinou a chutí vynikajúco. Tento recept nie je veľmi prácny a stačí pre 6 ľudí.

Horúci moriak s chilli omáčkou

Tento recept na pikantného moriaka s chilli omáčkou je ideálny na príjemnú večeru. Za predpokladu, že radi jete korenené.

Komentáre používateľov