Pečená tekvica v rúre so škoricou, medom a fetou - kombinovaný cracker - kuchynský chaotín

fetou

Je to tu, prvý tekvicový recept sezóny. Ale tekvica so škoricou? Vážne?
Áno, myslím to úplne vážne. Inšpirovaný týmto receptom úprimne neviem, ako som prišiel na nápad použiť škoricu, ale zrazu tam bol a musel som to absolútne vyskúšať. Chutí to dobre? Ja hovorím áno! A ako!

Svoju prvú tohtoročnú tekvicu pečenú v rúre som natrela marinádou z oleja, medu a škorice a na konci som ju rozdrobila naj krémovejšou fetou. Toto je fantastické! Ovocnosť, korenistosť a sladkosť tekvice dokonale ladia s kyslou, slanou fetou.
A čo škorica? Kompletne odlišný! A hlavne! Ale predovšetkým zastavte: veľmi chutné. Okrem toho nepotrebujete veľa času. Hokkaido sa nemusí lúpať a marináda sa tak rýchlo zmieša! Ideálne pre stresujúce dni!

Pečená tekvica v rúre so škoricou, medom a fetou

Recept na 2 porcie

1/2 strednej tekvice hokkaido
5 lyžice oleja
1 polievková lyžica medu
1/2 lyžičky škorice
1 štipku muškátového orieška
Soľ + korenie
4 vetvičky tymiánu
100 g feta

Rúru predhrejeme na 180 ° C.
Umyte a nakrájajte tekvicu, vyberte jadierka a dužinu nakrájajte na kocky.
Potom zmiešajte olej, med, škoricu a muškátový oriešok do marinády a dochuťte soľou a korením.
Tekvicové kocky rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme marinádou. Teraz natrháme listy tymianu a natrieme na tekvicu

Pečieme všetko v rúre asi 30-40 minút. Fetu nakrájajte na kocky a posledných 7 minút posypte tekvicou, aby bola krémová.

Tekvica je úžasná príloha! Myslím si však, že je to také skvelé, že som dokonca obe porcie vyžrala ako celé jedlo.

Mali ste už svoju tekvicovú premiéru? Čo si to urobil? Alebo čo ešte chcete vyskúšať tento rok? som zvedavý!