Pečená zelenina Recept na cviklu, karfiol a ružičkový kel ›Foodblog - rôzne

Dnes existujú tri recepty na zeleninu z rúry. K dispozícii je karfiol s parmezánom, ružičkový kel v horúcej omáčke a červená repa s údenou paprikou z rúry. Všetky tri druhy zeleniny sú také vynikajúce, keď vyjdú z rúry dusené, chrumkavé a chrumkavé. Takže choďte na zeleninu a vložte ju do rúry. Myslím si, že sú najlepším spôsobom, ako jesť zeleninu. Navyše v rúre je možné piecť takmer všetky druhy zeleniny.

recept
Karfiol, ružičkový kel a červená repa - zimná zelenina

V Austrálii sa veľa griluje, ale aj pečie alebo vypráža. Zelenina tiež. Existuje samozrejme aj varená zelenina, ale oveľa menej. Myslím, že je to skvelé, pretože len lepšie chutí. Všetci poznáme zeleninu ako karfiol, ružičkový kel a červená repa varenú, chlebovú, v omáčkach alebo nakladanú. A to je tiež v poriadku, ale aby ste si spestrili tanier, vyskúšajte niečo iné. Pečená zelenina by bola niečo také.

Poďme teda na nákup a vložme zeleninu do rúry. A pretože všetky tieto druhy zeleniny sú nízkokalorické, s nízkym obsahom sacharidov, bez lepku a laktózy, môžete si ich vychutnať bez výčitiek. Vychutnajte si zeleninu a ak máte ďalšie nápady na zeleninu, napíšte mi.

Tri recepty na zimnú zeleninu z rúry s dipom

Nižšie popísané množstvá zeleniny sú dostatočné pre hlavné jedlo pre 4 osoby. Ak to chcete podávať ako prílohu, zobral by som asi polovicu zeleniny.

Karfiol obalený v strúhanke a parmezánom

Recept 1: karfiol s kôrou parmezánu a strúhanky

  • 1 karfiol
  • 6 lyžíc strúhaného parmezánu
  • 6 lyžíc strúhanky
  • olivový olej
  • soľ a korenie

  1. Rúru predhrejeme na 220 stupňov.
  2. Karfiol umyjeme a na štvrtinky rozkrojíme na plátky a dáme na plech vyložený papierom na pečenie.
  3. Karfiol pokvapkáme z jednej a potom z druhej olivovým olejom, dochutíme soľou a korením.
  4. Parmezán zmiešame so strúhankou a posypeme karfiolom.
  5. Pečieme 30 minút.
Pikantný pražený ružičkový kel z rúry

Recept 2: Pikantný pražený ružičkový kel

Ružičkový kel

  • 1 kg ružičkového kelu
  • 4 lyžice jablkového želé alebo medu
  • 4 lyžice olivového oleja
  • 1 lyžička soli
  • 2 lyžičky korenia

marináda

  • Zmiešajte 4 lyžice omáčky Sriracha alebo pre zdravú variantu bez cukru červené chilli korenie s lyžicou oleja alebo jednoducho domáca chilli omáčka

  1. Rúru predhrejeme na 220 stupňov.
  2. Vo väčšej miske zmiešajte spolu olivový olej, soľ, korenie, jablkové želé a omáčku Sriracha.
  3. Očistite ružičkový kel, to znamená odrežte spodnú časť, v prípade potreby odstráňte vonkajšie listy, rozkrojte ich na polovicu a vložte do misy.
  4. V miske zatočte ružičkový kel, aby bol všetok ružičkový kel dobre pokrytý marinádou.
  5. Potom polovičky rezným okrajom položte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte v rúre 30 minút.
Chrumkavá cvikla z rúry - zdravá a chutná

Recept 3: červená repa s olivovým olejom a údeným paprikovým práškom

Údenú papriku mimochodom nájdete vo všetkých väčších alebo lepšie zásobených supermarketoch.

  • 6 cviklových guličiek
  • 2 lyžice údeného paprikového prášku
  • 1 lyžička soli
  • 1 lyžička korenia
  • 4 lyžice olivového oleja

  1. Rúru predhrejeme na 220 stupňov.
  2. Olúpte cviklu. Dávajte pozor, aby to zafarbilo! Ošúpanú cviklu na štvrtiny.
  3. Olivový olej, soľ, korenie a paprikový prášok spolu dobre zmiešame v miske. Pridajte cviklu a premiešajte, aby boli všetky kúsky korením dobre pokryté.
  4. Cviklu dáme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme 30 minút.

Recept 4: Ponorte ako prílohu

  • 500 ml jogurtu
  • 250 ml kyslej smotany
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1/2 lyžičky soli

  1. Jogurt a kyslú smotanu dobre premiešame.
  2. Rozdrvte strúčiky cesnaku a pridajte do zmesi jogurtovo-kyslej smotany spolu s olivovým olejom a soľou. Poriadne premiešajte a podávajte ako dip.

Podávame

Zeleninu môžete podávať ako hlavný chod s dipom alebo ako prílohu k pečeným mäsám alebo fašírkam a zemiakom. Vyššie uvedené množstvá sú dostatočné pre 4 osoby ako hlavné jedlo. Ak sa má zelenina jesť ako príloha, množstvo by som znížil na polovicu.

Dúfam, že vám chutí, ako mne a podelíte sa so mnou o svoje nápady, ako radi jete zimnú zeleninu.

Zmes karfiolu, červenej repy a ružičkového kelu z rúry s lahodným dipom
Karfiol z rúry - chrumkavý a neprekonateľne chutný
Pikantný ružičkový kel ... každý chce viac!
Červená repa s rozdielom: z rúry a s údeným paprikovým práškom