Pečené hovädzie mäso vo w; korenie korenie korenie

Foto: Matthias Liebich

Pri pohľade na to vám slzia ústa: vynikajúce pečené hovädzie mäso v korenenej korenenej kôre.

Chystáte bufet, napríklad na desiatu? Potom by ste si určite mali vychutnať toto domáce pečené hovädzie mäso s paprikovou kôrkou. Vaši hostia to zaručene budú milovať!

Ingrediencie pre 6 porcií:

• 1,7 kg pečeného hovädzieho mäsa
• soľ
• 5 lyžice olivového oleja
• 30 g čierneho korenia
• 1 polievková lyžica plodov borievky
• 5 vetvičiek rozmarínu
• 1 trs petržlenu plochého listu
• 2 strúčiky cesnaku

Na porciu asi:

• 330 kcal
• 15 g tuku
• 0 g sacharidov
• 48 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

1. Z hovädzieho mäsa vyberte šľachy a tuk, opláchnite studenou vodou a dôkladne osušte. Mäso potrieme soľou. Na pekáčii zohrejeme 2 lyžice olivového oleja. Pečené hovädzie mäso osmažte do zlatista.
2. Paprikové a borievkové bobule rozdrvte v mažiari. Rozmarín a petržlenovú vňať umyte, ihlice alebo listy natrhajte a nakrájajte. Olúpte a nakrájajte cesnak. Všetko zmiešame s 3 lyžicami oleja.
3. Pečené hovädzie mäso potrite koreniacou zmesou a pečte v predhriatej rúre (elektrický sporák: 120 ° C, horúci prúd: 100 ° C, plyn: stupeň 1) po dobu 50–60 minút. Pred krájaním nechajte mäso asi 5 minút odpočívať.

Milujete domácu kuchyňu? Prezrite si našu fotogalériu:

Pečené hovädzie mäso v paprikovej kôre je vynikajúcim mäsovým jedlom pre váš bufet - a s veľmi malým úsilím. Väčšinu práce nakoniec aj tak urobí pec. Ideálne, ak si medzitým potrebujete pripraviť viac dobrôt.

---