Pečené jablká a tekvicový koláč v rúre bez cukru; Mananc Sanatos la

jablká

Prázdninové obdobie sa blíži.
Ak existuje spomienka na domov, je to vôňa jabĺk a tekvíc zapečených so škoricou.
Dezert tak jednoduchý a šikovný, rovnako zdravý a hravý, že ho zvládnete aj s najmenšími. Takto sme sa vybrali na workshopy „Školský balíček“.

Jedná sa o dezerty bez cukru, veľmi chutné a zároveň pôstne.
Kroky sú jednoduché:

Pre zrelé jablká:
Jablká umyjeme, olúpeme jadrovníkom a uložíme na plech pokrytý papierom na pečenie.
Do jamky prisypte škoricu a potom pridajte hydratované hrozienka 1 - 2 hodiny vo vode.
Necháme 30 minút v rúre na 180 stupňov do zlatista. Podávajte s lyžičkou medu #Apiland a/alebo lyžicou kyslej smotany navrchu.

Na pečenú tekvicu:
Používam tekvicový koláč, je najchutnejší, po dozretí má gaštanovú príchuť.
Ak používate tekvicovú tekvicu a chcete aromatickejšiu chuť, musíte si ju vopred osladiť hnedým cukrom. Na pečenie používam cukor Muscovado od #Solaris, ktorý má príchuť karamelu a kávy.
Tekvicu umyte, nakrájajte na plátky a ako príchuť posypte škoricou, orechmi, hrozienkami a čímkoľvek chcete.
Necháme asi 1 hodinu v rúre na 180 stupňov.
Pre chuť sa podáva s limetkovým alebo akáciovým medom a na dochutenie sa môže podávať s plátkami vyzretého kozieho syra Tome od spoločnosti Preotescu, chovateľa kôz z Balotesti.