Pečené jablkové muffiny s nízkym obsahom sacharidov - víla o varení Holla

Kuchár víla 9. augusta 2020 Cupcakes & Muffins, príspevky hostí, nízky obsah karbidu, recept, sladkosti 52 komentárov

Pečené jablkové muffiny s nízkym obsahom sacharidov. Veľké ďakujem patrí Melanie z „Low-carb Delicacies“ za dnešný recept hostí bez cukru!

muffiny

Recepty hostí

Ako viete, rád sa s vami podelím nielen o moje recepty, ale aj o recepty mojich mnohých kolegov blogerov. V špecialitách bloggera ako „Sladká sobota„,“Zdravý pondelok„,“Piatok piatok"Alebo"Corona špeciály“(V časti„ Recepty pre hostí “nájdete všetky zbierky) ste ich už veľa poznali. Mnohé z nich poznám osobne už roky a vymieňam si nápady s ostatnými online. Jedno však majú spoločné: mám ich rád ako ľudí, mám rád ich prácu a samozrejme ich skvelé recepty! A ak ste schudli tak úspešne ako drahá Melanie, nemôžem vám ju zadržať. Určite si pozrite jej blog „Delikatesy s nízkym obsahom sacharidov“, kde nájdete množstvo receptov s nízkym obsahom sacharidov!

A tu je Melanie

Volám sa Melanie, mám 33 rokov a žijem so svojím manželom, našimi dvoma malými deťmi (3 roky a 8 mesiacov) a našim psom v Münsterlande. Od roku 2013 zverejňujem svoje recepty na svojom blogu, prostredníctvom ktorého som sám schudol 25 kg po tom, čo som predtým vyskúšal veľa diét. Odvtedy rada varím a pečiem, preto som vám dnes priniesla chutný recept na pečené jablkové muffiny. Pri pečení sa bavte a buďte hladní!

RECEPT

Pečené jablkové muffiny s nízkym obsahom sacharidov

prísady

  • 1 veľké jablko
  • 1 lyžička škorice
  • 1 lyžička masla
  • 40 g + 1 polievková lyžica xylitolu (alebo inej náhrady cukru podľa vášho výberu)
  • 1 ČL kokosovej múky
  • 100 g mletých mandlí
  • 1/2 balenia prášku do pečiva
  • 50ml mlieka
  • 2 vajcia

príprava

  • Na upečené muffiny z jabĺk olúpte a nakrájajte jablko. Potom na strednom ohni na panvici na miernom ohni restujte maslo, škoricu a 1 polievkovú lyžičku xylitolu, kým jablko nie je mäkké a nezafarbí (približne 10 minút). Potom vyberte z platne.
  • Kým sa jablko trochu ochladí, predhrejte rúru na 180 ° C vejárovú rúru. Potom dajte do misky mleté ​​mandle, 40g xylitolu, kokosovú múku a prášok do pečiva a spolu premiešajte. Teraz pridajte mlieko a vajcia a miešajte, kým nezískate homogénnu zmes. Nakoniec kúsky cesta poskladajte do cesta.
  • Teraz cesto naplníme do formičiek na muffiny (cca 1 1/2 polievkovej lyžice) a muffiny pečieme asi 30 minút. Akonáhle sú hotové, vyberte ich z rúry (test drevenej tyčinky vám povie, či sú muffiny hotové, stačí do muffinu vložiť drevenú tyčinku, ak na nej zostane cesto, ešte nie je hotové).
  • Ak chcete, môžete vdolky ešte teplé zahriať na náhradu cukru podľa vášho výberu.
  • Podávajte a pochutnávajte si, dobrú chuť!
  • PS: namiesto kokosovej múky môžete použiť viac mletých mandlí, ale kokosová múka cesto viaže a robí ho trochu nadýchanejším. Ak vám pár sacharidov neprekáža, môžete na dosiahnutie rovnakého efektu použiť namiesto kokosovej múky 2 lyžice špaldovej múky).

Nutričné ​​hodnoty na muffin:

Sacharidy: 5 g
Tuk: 9 g
Bielkoviny: 4 g
Kalórie: 133 kcal