Pečené kura - recept s obrázkom

1.Kurča umyjeme, odrežeme spodnú časť nôh. Vpredu dlho rozkrojte a vyrezanú časť položte dole na tanier.

recept

2.Víno, olej a korenie zmiešame v miske a potrieme ním kuracie mäso, bobkový list pevne zatlačíme. Marinujte 2 hodiny. Uložte zvyšok marinády.

3.Olúpte, umyte, na štvrtiny a nakrájajte zemiaky a cibuľu, hrubé zemiaky a tenkú cibuľu. Zmiešame spolu so soľou a paprikou. Vložte všetko do pekáča. Petržlenovú vňať umyjeme, pretrepeme, natrháme na trsy a natrieme na zemiaky s bobkovými listami.

4.Marinádu zriedime vodou a nalejeme na zemiak. Vložte panvicu do predhriatej rúry (160 ° C).

5.Kurča položte na stojan na grilovanie a posuňte ho na panvicu so zemiakmi. Pečieme všetko pri 160 ° C 40 minút, kuracie mäso a zemiaky otočíme. Posledných 15-20 minút zdvihnite rúru na 200 ° C a kuracie mäso otočte kožou nahor, aby bolo chrumkavé.

6.Kuracie mäso vydlabte na 4 kúsky a podávajte so zemiakmi a miešaným šalátom.

Poznámka:

7.Výhodou jarabice je, že ju viete chovať a kŕmiť tu v susedstve. Nevýhodou je, že si ho môžete kúpiť alebo zamraziť iba na jar až do neskorej jesene a že váhu vidíte iba vtedy, keď je na váhe, bola to asi 1150 g.