Pečené kura s mrkvou a zemiakmi od kuchára z Kreusje

prísady

4	Kuracie nohy
4 m.-veľké	Mrkva
2 m.-veľké	Cibuľa
600 g	Potato (podstatné meno)
Soľ a korenie, čierne
Paprikový prášok, ušľachtilý sladký
4 lyžice	olej
3	bobkové listy
1 lyžička	Zeleninový vývar, instantný
2 lyžice	Horčica, stredne horúca
2 lyžice	Miláčik, tekutejší
niečo	petržlen

Nutričné hodnoty na porciu

bielkoviny

Sacharidy.

príprava

Kuracie stehná umyte a osušte. Mrkvu ošúpte, umyte a nakrájajte. Cibuľu olúpte, nakrájajte na polovicu a nakrájajte na kolieska. Olúpte, umyte a nakrájajte zemiaky.

Zemiaky zmiešame so soľou, korením, paprikovým práškom a 2 lyžicami oleja. Natrieme na polovicu pekáča na pečenie. Mrkvu a cibuľu zmiešame so soľou, korením a 2 lyžicami oleja. Natrieme na druhú stranu odkvapkávacej misky. Na zeleninu poukladajte bobkové listy. Kuracie stehná ochutíme soľou, korením a poukladáme na zeleninu.

Odkvapkávacia miska je teraz vtlačená do predhriatej rúry na strednej koľajnici (horný/dolný ohrev: 200 ° C, prúdenie: 175 ° C, plyn: stupeň 3). Celé to smažíme asi 35-40 minút.

Vývar zmiešajte s 1/4 l horúcej vody. Zmiešajte tiež horčicu a med so soľou a korením. Po asi 15 minútach vyprážania zalejeme horúcim vývarom a kuracie stehná potrieme medovou zmesou, potom ešte orestujeme.