Pečené kyslé smotanové papriky (bosniacke) - recept

1.Rúru predhrejte na 200 ° C (180 ° C s prúdením tepla). Špicaté papriky umyte. Odstráňte štýl a jadrá.

pečené

2.Do pekáča nalejte toľko oleja, že dno je len zakryté. Papriky dajte spolu do formy a dochuťte ich korením a bylinkovou soľou (môžete tiež použiť Podravku alebo pridať jemne nakrájanú cibuľu a/alebo najemno nastrúhaný cesnak).

3.Panvicu pečieme asi 20 minút, kým nebudú papriky navrchu hnedé. (Môže to trvať dlhšie, v závislosti od sporáka.)

4.Medzitým si dobre zmiešame 4 vajcia s kyslou smotanou, creme fraiche a šľahačkou. Dochutíme dobre korením a bylinkovou soľou. (Ak chcete ušetriť pár kalórií, môžete namiesto creme fraiche použiť aj kyslú smotanu).

5.Upečené papriky zalejeme kyslou smotanovou zmesou a dbáme na to, aby zmes prúdila aj do papriky. Celé to zalejte trochou korenia a bylinkovej soli a vložte do rúry na asi 30 minút (záleží od rúry).

6.(Koľko papriky potrebujete, závisí od veľkosti zapekacej misky. Viac papriky znamená viac vajec a kyslej smotany, creme fraiche. Spravidla je tu jedna šálka kyslej smotany, creme fraiche alebo krému na vajíčko).