Pečenie koláčikov s deťmi recepty a tipy

Pečenie koláčikov s deťmi je veľká zábava. Tak hor sa na polevu a posypeme cukrom - tu je jednoduchých tipov a receptov na vianočné pečenie!

pečenie

Pamätáte si, na čo ste sa ako deti v predvianočnom období najviac tešili? Okrem toho adventný kalendár To bolo určite pečenie koláčikov spolu s mamou, otcom alebo starými rodičmi. Ak máte potomkov sami, môžete teraz so svojimi deťmi prežiť túto krásnu vianočnú tradíciu.

A aby bolo vianočné pečenie čo najviac bez stresu, zozbierali sme pre vás tie najlepšie tipy a recepty na pečenie koláčikov s deťmi.

Pečenie koláčikov s deťmi: takto to funguje bez stresu

Pri pečení koláčikov s deťmi nejde iba o vkus - na najmenších musí urobiť dojem aj ich vzhľad. Aby mladí pekári nestratili chuť piecť koláčiky, mali by ste sa tiež pokúsiť začať rýchle recepty na sušienky vyberajte len z niekoľkých ingrediencií.

Sedem tipov na pečenie koláčikov s deťmi:

1. Žiadny časový tlak: Ak sa chcete vyhnúť stresu, je najlepšie nechať si deň pečenia úplne oddýchnuť. Najlepšie je zvoliť si víkend na pečenie koláčikov s vašimi deťmi.

2. Vyberte recept: Urobte si predbežný výber jednoduchých receptov na sušienky a nechajte svoje deti urobiť konečné rozhodnutie. Prípadne si môžete zvoliť základné cesto na sušienky, ktoré je možné po častiach upravovať citrónovou šťavou, kakaom, arašidovým maslom alebo nasekanými orechmi.

Vo videu: Recept na sušienky z arašidového masla iba s 3 ingredienciami

Prehliadač nemôže prehrať toto video.

Dôležité: Aby ste znížili riziko bolesti žalúdka pri jedení cesta, mali by ste zvoliť recept bez prášku do pečiva, droždia a vajca.

3. Objednávka je všetko: Sprac zo stola. Aby sa sušienky neskôr nelepili na dosku stola, mali by ste ich vystlať rohom na plátno (tu na Amazone) alebo lepiacou fóliou. Pri pečení koláčikov s deťmi noste staré oblečenie alebo zásteru. Majte pripravené všetko, čo na pečenie potrebujete: odvážené suroviny, vykrajovátko na sušienky, plech na pečenie, mixér.

4. Rozdeľte úlohy: Pokojne zapojte svoje deti do prípravy cesta (a tiež do nákupu) tým, že im zadáte úlohy zodpovedajúce ich veku. Od štyroch rokov môžu deti rozbíjať vajíčka a podávať suroviny, na základnej škole už môžu ručný mixér používať pri pozorovaní.

Dôležité: Ak vaše deti práve zdobia koláčik, môžete si cesto rýchlo pripraviť sami. To je obzvlášť užitočné pre krehké pečivo, ktoré musí byť v chladničke niekoľko hodín alebo cez noc.

Vo videu: Recept na krehké pečivo na pečenie koláčikov s deťmi

Prehliadač nemôže prehrať toto video.

5. Cesto pre všetkých: Ak máte niekoľko detí, ktoré chcú pomôcť pri pečení koláčikov, venujte každému dieťaťu vlastnú porciu cesta, ktorú si môže (viac-menej) samostatne vyvaľkať. Mini valčeky sú praktické pre deti. Dostupné sú dokonca aj tu na Amazone s reliéfnymi vianočnými motívmi.

6. Jednoduché tvary: Čím viac je fréza na sušienky filigránových, tým ľahšie sa dá cookie rozbiť. Staršie deti sú v rezaní zručnejšie, takže sú vítané aj oni Sušienky Unicorn byť. Pre mladších pomocníkov pri pečení sú vhodnejšie jednoduché, menšie tvary koláčikov, ako sú srdiečka alebo hviezdičky.

Dôležité: Vysvetlite svojim deťom, že z bezpečnostných dôvodov budete sušienky piecť v horúcej rúre sami. Pri zdvíhaní vyrezaných koláčikov na plech by ste mali najmenším pomôcť aj pomocou plochého škrabáka alebo servera na torty.

7. Buďte trpezliví: Buďte v pokoji, ak vašim deťom pečenie koláčikov trvá dlhšie, ako sa očakávalo. Perfekcionizmus tu tiež nie je na mieste. Užite si voľný čas s deťmi. Naopak, najmenší musia byť trpezliví aj pri pečení koláčikov, napríklad keď sú koláčiky v rúre alebo potrebujú nejaký čas na vychladnutie pred zdobením koláčikov.

Všeobecné tipy na Pečenie s deťmi môžete si ich prečítať tu.

Recepty na sušienky pre deti

Teraz vás však už nechceme mučiť: Tu sú tri dômyselne jednoduché recepty na sušienky, ktoré môžete ľahko upiecť so svojimi deťmi. Každý z týchto nápadov na sušienky vhodný pre deti má svoje výhody - nielen na deti, ale aj na mamu a otca urobí dojem, čo sa týka vzhľadu a vkusu.

Udržateľný vianočný darček: Čo tak domáce sušienky ako DIY vianočný darček od detí pre babku a dedka? Kovanie Vianoce s nulovým odpadom sušienky jednoducho zabalte do pekne zdobených sendvičových vreciek.

1. Pečenie koláčikov s deťmi: Ausstecherle

Klasikou pri pečení sušienok s deťmi sú jednoduché maslové sušienky, ktoré sú vykrajované vtipnými tvarmi a zdobené množstvom farebných cukrových posypov, jedlých leskov, polevy a písma na cukor. Rozhodli sme sa pre jednoduchý recept na vanilkové cookies bez vajec.

Tip: Ak máte radi zdravšie, môžete na ozdobenie koláčikov použiť posekané orechy, mandle alebo pistácie.

Potrebujete tieto prísady:
Na cesto

  • 150 gramov múky
  • 50 gramov cukru
  • 100 g masla
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu (tu na Amazone)

Na polevu a dekoráciu

  • 150 g práškového cukru
  • 2-3 lyžice vody alebo citrónovej šťavy
  • voliteľné: potravinárske farby (tu na Amazone)
  • farebné cukrové perly a posypeme
  • Vykrajovátko na cukrovinky v tvare podľa vášho výberu (tu v sade 30 na Amazone)

Ako sa pripraviť:
1. Všetky suroviny na cesto poriadne premiesime - ak máte radi, ručne, je to pre deti veľká zábava a bez vajíčka je neporiadok obmedzený.

2. Rúru predhrejeme na 180 stupňov zhora/zdola a plech vyložíme papierom na pečenie.

3. Na pracovnú dosku prisypeme trochu múky. Cesto vyvaľkáme na 0,5 cm tenké. Cookie môžete začať ihneď vykrajovať - ​​„ostrá“ tenká strana kovových foriem smeruje nadol.

4. Sušienky na plechu trochu rozložíme a pečieme v rúre dobrých 10 minút, kým po okrajoch mierne nezhnednú.

5. Hotové cookies položte na kuchynskú mriežku a nechajte ich vychladnúť. Medzitým si vymiešame krupicový cukor a vodu alebo citrónovú šťavu na hustú polevu. Ak chcete, rozdeľte polevu medzi šálky a vmiešajte niekoľko kvapiek tekutého potravinárskeho farbiva.

6. Pomocou kuchynskej kefy alebo zadnej časti lyžice natrite (farebnú) polevu na vychladnuté sušienky. Pokiaľ je poleva stále vlhká, posypte ju zvrchu ozdobnými perlami a posypte.

2. Pečenie koláčikov s deťmi: perníčkovia

Ak organizujete deň pečenia so svojimi deťmi, ich priateľmi a deťmi susedov, môžete nechať darebákov napríklad vyzdobiť niekoľko roztomilých perníkov. Tu má zmysel vopred perníčkov piecť a potom dať najmenším pri zdobení voľnú ruku.

Potrebujete tieto prísady:
Na cesto

  • 250 g medu (tekutý)
  • 100 g hnedého trstinového cukru
  • 1 vajce
  • 125 g masla
  • 500g múky
  • 1 čajová lyžička prášok do pečiva
  • 1 balíček perníkového korenia
  • 2 lyžice kakaa na pečenie

  • 200 g práškového cukru
  • 1 čerstvý vaječný bielok
  • striekanie citrónovej šťavy
  • farebné cukrové písmo
  • Sladkosti na ozdobu (cukrové perly, orechy, gumené medvedíky)

  • Vykrajovátko v tvare perníka (tu v 3 veľkostiach na Amazone)
  • Potrubný vak s malým otvorom (tu na Amazone)
  • voliteľné: potravinárske farbivo (tu na Amazone)

Takto pečie perník s vašimi deťmi:
1. Maslo, cukor a med rozohrejeme v hrnci, kým sa maslo a cukor neroztopia. Potom medovú zmes odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.

2. Medzitým si v miske rozmiešaj prísady suchého cesta. Porazte vajce a premiešajte. Nakoniec primiešame vychladnutú medovú zmes. Cesto zabalíme do fólie a vložíme na 2 hodiny alebo na noc do chladničky.

3. Rúru predhrejeme na 180 stupňov horného/spodného ohňa. Plech vystelieme papierom na pečenie a pracovnú plochu zľahka pomúčime. Cesto vyvaľkáme 0,5 cm hrubé.

4. Cesto na sušienky vykrajujte pomocou foriem na perníky a položte na podnos. Cesto pečieme 10 až 15 minút. Vyberte sušienky z rúry a nechajte ich vychladnúť na mriežke.

5. Na kráľovskú polevu vyšľaháme sneh z bielkov, ktorý je tuhý a necháme postupne vpustiť práškový cukor. Ak poleva nie je dostatočne tekutá, pridajte ešte trochu citrónovej šťavy. Polevu zafarbíme potravinárskym farbivom a plníme do potrubného vrecka. Vaše deti ho teraz môžu použiť na maľovanie perinky na tváričku a zdobenie cukrovými ozdobami.

3. Pečenie cookies s deťmi: Smartie cookies

Ruku na srdce: sami nie ste najväčšími fanúšikmi pečenia, ale pečenie koláčikov s deťmi musí byť na Vianoce jednoduché? Potom vyskúšajte tieto rýchle vianočné pečivo bez vykrajovania a zdobenia.

Potrebujete tieto prísady:

  • 130 g mäkkého masla
  • 50 g hnedého cukru
  • 50 g bieleho cukru
  • 1 štipku soli
  • 1 vajce
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
  • 250 g múky
  • 120 g farebných čokoládových gombíkov (Smarties alebo M & Ms)

Takto pečiete cookies:
1. Rúru predhrejeme na 180 stupňov zhora/zdola a plech vyložíme papierom na pečenie.

2. Všetky prísady na cesto zmiešame. Nakoniec zložte dve tretiny čokoládovej šošovice. 1–2 polievkové lyžice cesta vytvarujte do malých guličiek a položte ich na podnos asi 2 cm od seba. Guličky opatrne vyrovnajte a zľahka vtlačte zvyšné Smarties do cesta hore.

3. Pečte sušienky 10 až 12 minút, kým okraj nezačne hnednúť. Sušienky nechajte krátko vychladnúť na kuchynskej mriežke a trochu si ich doprajte teplé s pohárom mlieka.

Tip: Pre slanú čokoládu môžete do cesta pridať 2 lyžice arašidového masla a 2 lyžice kakaa na pečenie a sušienky pred pečením posypať hrubou morskou soľou.