Pečenie s pohánkovou knihou od Modesty Bersin objednávajte poštovné zdarma

5 z 5 hviezdičiek

pohánkovou

Napísať komentár k „Pečenie s pohánkou“.

    Nákup na účet Vrátenie tovaru zdarma Dostupné pre vašu pobočku

Upečte chlieb tak, ako to málokto zvládne

Christine Metzger, Elisabeth Ruckser

Čistý štartér

Julia Fodor, Luisa Eckhard

Prečo nepečieš s fazuľou?

Lina Wallentinson, Lennart Weibull

Všetko bez múky

Veľká kniha o pečení a dezertoch LOGI

Franca Mangiameli, Heike Lemberger

Stefanie Reeb, Thomas Leininger

Jesť z lúky

Lena Brorsson Alminger

Veľká kniha na pečenie mixu

Daniela Gronau, Tobias Gronau

Vegánske koláče a iné pečivo

Jérôme Eckmeier, Daniela Lais

Hosť Noemovej archy

Gertrud Hartl, Noemova archa

Pohánka nie je zrno, pochádza z čeľade krídlatkovité a pred sto rokmi bola v mnohých častiach Európy základnou potravinou. Pohánka v súčasnosti zažíva renesanciu kvôli nášmu zmenenému povedomiu o zdravom stravovaní. Pohánka je bezlepková a pomáha stabilizovať acidobázickú rovnováhu, má pozitívny vplyv na glykemický index a má vyrovnávací účinok na vysoký krvný tlak, cukrovku a obezitu. Jeho jemná, orechová chuť dodáva pečivu veľmi zvláštny nádych.

Táto kniha je prvou pekárskou knihou v nemeckom jazyku na túto tému. Predstavuje množstvo receptov, ktoré sú vyrobené výlučne z pohánky. Pretože sa pohánka pri pečení správa úplne inak ako obilie, autorka vyvinula všetky recepty úplne od začiatku.

  • Autor: Modesta Bersin
  • 2013, dotlač, 120 strán, 89 farebných obrázkov, rozmery: 18 x 24,5 cm, pevná väzba, nemčina
  • Fotky: Red, Lou
  • Publikoval AT VERLAG
  • ISBN-10: 3038006785
  • ISBN-13: 9783038006787