Výživový mýtus o korenených jedlách IKK Südwest
Pre niektorých ľudí nemôže byť jedlo dostatočne korenené. Ale rozšírený predpoklad, že spoločnosť chilli & Co. predlžuje životnosť, sa dodnes nedokázal. Napriek tomu sa korenené jedlá hodia k veľmi zdravej výžive a zaisťujú tiež šťastné chvíle.
Mal by pôsobiť proti rakovine a byť prospešný pre srdce a krvný obeh. V čínskej štúdii sa riziko úmrtia ľudí, ktorí často konzumujú korenené jedlá, skutočne znížilo o 14 percent. Avšak kvôli mnohým faktorom, ktoré sa nezohľadnili, výsledok neumožňuje opačný záver, že korenené jedlo predlžuje život.
Isté však je, že kapsaicín vytvára teplo rôznych druhov papriky, ako sú chilli alebo feferónky. Na rozdiel od vnímania skutočnej chuti na sladké, kyslé, slané, horké a umami je pikantnosť senzáciou bolesti. Podľa toho telo uvoľňuje endorfíny na zmiernenie bolesti. To vytvára mierne euforický pocit, malú opojnú „čili chvíľu“.
Navyše korenené jedlo nás núti potiť sa, čo znižuje telesnú teplotu - čo je v horúcich krajinách vítaný efekt. Kapsaicín tiež stimuluje žalúdok a uľahčuje trávenie jedál s vysokým obsahom tuku. Okrem toho má korenené jedlo aj určitý antibakteriálny účinok, čo možno vysvetľuje, prečo sa ľudia v horúcich krajinách stravujú obzvlášť pikantne. Ľudia s citlivým žalúdkom by si však mali dávať pozor na chilli a iné teplé jedlá.
Tip na výživu IKK Southwest
Viac ako 90 percent kapsaicínu sa nachádza v semenách a bielej priehradke papriky, chilli a feferóniek. Ak ich odstránite, zachováte si typickú chuť, ale bez všetkej ostrosti. Počas prípravy je potrebné postupovať opatrne, pretože kapsaicín dráždi oči. Pretože nie je rozpustný vo vode, je najlepšie si ruky umyť olejom alebo alkoholom.
Zanechať komentár zrušiť odpoveď
To, že som jedol feferónky a všeobecne korenené jedlá, považujem za veľmi zaujímavé, pretože doteraz som si vždy myslel, že korenené jedlá výrazne skrátia život.
Teraz chápem, prečo napríklad Mexičania milujú také korenené jedlá: Znižuje telesnú teplotu, čo v horúcich krajinách príjemne pôsobí.
Viac mýtov
Sýtená voda je lepšou voľbou
Na rozdiel od súčasných mýtov sú sýtené vody pre väčšinu ľudí lepšou voľbou. V priemere obsahujú viac minerálov, ktoré sa tiež dajú lepšie vstrebať. A sú tiež vpredu, pokiaľ ide o hygienické aspekty.
Špargľa vás núti
Naozaj špargľa zvyšuje libido? Alebo je tento mýtus založený iba na skutočnosti, že niektorí ľudia interpretujú tvar špargľových oštepov ako falický? V každom prípade je to správne: Špargľa obsahuje vitamín E, o ktorom sa hovorí, že má účinok zvyšujúci túžbu.
Najzdravšia je červená paprika
Aj keď tri populárne farby papriky nie sú rozdielne druhy, ale iba stupeň zrelosti toho istého ovocia, stále existuje zreteľný rozdiel v chuti a množstve vitamínov.
Kapusta je typická zimná zelenina
Mnohí považujú kapustu za zimnú zeleninu, ktorá sa v skutočnosti neje dobrovoľne. Ale iba preto, že v chladnej sezóne nie je žiadna iná čerstvá zelenina. V skutočnosti existuje toľko druhov kapusty, ktoré sú k dispozícii po celý rok a sú ideálne pre zdravú výživu.
čokoláda robí radosť
Je nesporné, že konzumácia príliš veľkého množstva čokolády vás ochudobní. Rovnako jeme príliš veľa už od malička. Ale aspoň ju to teší, že? Poďme sa v pohode pozrieť na najsladší mýtus o jedle od narodenia čokolády.
Avokádo vám urobí dobrú náladu
Avokádo si stále láme hlavu mnohých ľudí. Vykrmuje alebo má diéty? Robí vás radosť konzumáciou avokáda alebo je to všetko iba moja predstava? V každom prípade, ovocie, s ktorým sa obchoduje ako s superpotravinou, sa výborne hodí k zdravej výžive.
Banány sú potraviny na výkrm
Banány sú vlastne kalorickou bombou medzi ovocím. Na to, aby ste pribrali, by ste však museli jesť veľa banánov. Banány tiež obsahujú veľa výživných látok, ktoré sú dôležité pre zdravé stravovanie.
Na každom obr je najmenej jeden mŕtvy vosa
Figy sú nielen úžasne aromatické a sladké, ale aj veľmi zdravé. Malé osy hrajú dôležitú úlohu pri ich množení, ale po opelení v kvete zahynú.
Rebarbora je v surovom stave jedovatá.
Z rebarbory možno pripraviť koláče, sirupy, kompóty a džemy, ale nemali by sa jesť surové.
Zelené časti paradajky sú jedovaté
Zdravé a nízkokalorické - to je to, čo odlišuje paradajky. Ale nedozreté ovocie je lepšie nejesť.
Šťastné kravy dávajú lepšie mlieko?
Znie to logicky, že krava sa cíti pohodlnejšie na pastvinách, kde môže dosýta jesť čerstvú trávu, ako keď je v úzkom stánku pribalená vopred pripraveným a vopred porciovaným špeciálnym krmivom - a je určite druhovo vhodnejšia. Ale výživový mýtus je pravda, že to má vplyv aj na kvalitu mlieka?
Čerstvá zelenina je lepšia ako mrazená zelenina
Tí, ktorí si vážia zdravú výživu a chcú prijímať dostatok vitamínov, by mali jesť veľa čerstvej zeleniny - hovorilo sa. Ale čím viac času uplynie po zbere, tým menej vitamínov čerstvé jedlo obsahuje.
Orechy vás zbavia tuku
Orechy sú v skutočnosti veľmi tučné. Nie sú však napriek tomu, ale skôr kvôli svojmu obsahu tuku, zdravé po celom tele. Pretože orechové tuky patria medzi nenasýtené mastné kyseliny, ktoré majú veľa pozitívnych účinkov na náš organizmus. Orechy dokonca ovplyvňujú našu myseľ.
Chia semienka - všeliek na zdravú výživu
Chia semiačka sú vďaka svojim zdravým zložkám a svojej bobtnavosti súčasťou „zdravého jedla“. Existujú však regionálne alternatívy.
Je pravda, že tmavý chlieb je vždy zdravší ako svetlý chlieb?
Celozrnný chlieb hrá dôležitú úlohu, pokiaľ ide o zdravé stravovanie, ale nemusí to mať nevyhnutne nič spoločné s farbou.
Vaše osobné výživové poradenstvo
Individuálna vyvážená strava je dôležitá pre každého. Bezplatné výživové poradenstvo od odborníkov z IKK Südwest vám ponúka všetky príležitosti na vytvorenie vlastnej osobnej a zdravej výživy.
Vaša individuálna pripomienková služba
Využite bezplatnú službu pripomienkovania IKK, ktorá vám ponúka aktuálne témy týkajúce sa vášho zdravia a včas vás informuje o nadchádzajúcich preventívnych prehliadkach. Jednoducho sa zaregistrujte priamo, aj keď nie ste poistení v IKK Südwest.