Pečenie zombie cookies na Halloween

Stav: 29. 10. 2020, 15:04 hod.

halloween

Strašidelné zombie sušienky na Halloween ľahko vykúzlite z vykrajovátka na sušienky pre perníkov. Potrebujete len cukrový šalát a čokoládu na dozdobenie. BRISANT má skvelý recept! A cukrík na poslednú chvíľu vyrobený z čokoládových bozkov.

Na tejto stránke:

Čo potrebuješ:

  • 150 gramov múky
  • 75 g cukru
  • 1 štipku soli
  • 100 g studeného masla na kúsky
  • 1 žĺtok
  • 1 ČL korenia (podľa vkusu, napr. Škorica, vanilka, tekvica)

Na ozdobu:

  • 1 vaječný bielok
  • 150 - 200 g práškového cukru
  • Potravinárske farbivá (napr. Červená, zelená, oranžová)
  • 25 g tmavej krycej vrstvy
  • mraziaci vak

Je to také ľahké:

  1. Múku, cukor, maslo, soľ, žĺtky a korenie dáme do mixovacej misy a rukami rýchlo vypracujeme hladké cesto. Vyformujte do tvaru gule, rozdrvte na plocho, zabaľte do potravinovej fólie a nechajte v chlade najmenej 1 hodinu
  2. Rúru predhrejeme na 175 stupňov, vrchné aj spodné ohrievanie
  3. Cesto vyvaľkáme asi na hrúbku 4 mm a vykrajujete perníčky. Uložíme na plech.
  4. Vaša kreativita je teraz požadovaná! Ostrým nožom odrežte hlavu, ruky alebo nohy, aby sa zo sušienok stali zombie. Niektoré sušienky nechajte celé pre múmie alebo príšery
  5. Pečieme v rúre asi 10-12 minút, kým nebudú jemne zlatisté. Necháme vychladnúť.

Na ozdobu si urobte dve polevy: krémovú na kefovanie a hrubú na jemné dekorácie.

Polovicu práškového cukru zmiešajte s niekoľkými kvapkami vody (alebo citrónovej šťavy) na krémovú konzistenciu, rozdeľte a zafarbite, ako sa vám páči (napr. Oranžová a zelená). Polevou potrieme niekoľko zombie sušienok a necháme ich vysušiť.

Druhú polovicu práškového cukru zmiešajte s 1 - 2 čajovými lyžičkami bielka (nie všetko z bielka!) Na hustú polevu rozdelte. Jednu polovicu nechajte bielu (pre múmie), druhú polovicu zafarbte červeným potravinárskym farbivom (pre „krv“). Nalejte glazúru do mraziaceho vrecka, zaviažte uzol a odrežte maličký hrot.

Roztopte couverture v horúcom vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre a nalejte ju do mraziaceho vrecka. Zviažte ho a odrežte maličký hrot. Pohovka by mala byť vlažná, vložte na pár minút do chladničky.

Pre múmie:

„Bandážové“ sušienky s bielou polevou z vaječného bielka na pásiky. Škvrny/špliechanie do očí a úst vyrobené z červenej glazúry alebo krycej vrstvy.

Pre zombie a príšery:

„Oblečte“ farebné a neglazované sušienky s polevou (napr. Topánky alebo nohavice). Škvrny/špliechanie do očí a úst vyrobené z červenej glazúry alebo krytu. Ak je to žiaduce, nastriekajte na „rany“ červenou glazúrou. Prípadne očistite zelené alebo oranžové oči z farebnej polevy.

Cukrík na poslednú chvíľu: strašidelné strašidlá

Pomocou trochy zvyšnej polevy zo sušienok prilepte na každé veľké a malé čokoládové pusinky dve cukrové očká. Prípadne si dve očnej buľvy vymaľte z bielej glazúry a dve zreničky trochu polevou.