Pečeňový kurkuma chráni pred cirhózou pečene - FOCUS Online

pečeň

chráni

Medzinárodná štúdia navrhuje nový spôsob liečby progresívneho zápalu pečene. Objavila pečeňový ochranný účinok kurkumínu, farby kurkumy kuracieho korenia.

Tradičná medicína v Ázii sa po stáročia spoliehala na kurkumu. Tam liečitelia používajú bylinný prášok na podporu trávenia a zmiernenie zápalu. Teraz európski a americkí vedci uznali aj liečivé výhody jednej z jej zložiek. Odborníci skúmali účinky pigmentu kurkumín, ktorý dáva kurkume žiarivo žltú farbu. Uskutočnili štúdiu na myšiach, ktorých genetický materiál bol upravený takým spôsobom, že mali progresívny chronický zápal pečene. Tento typ ochorenia postihuje ľudí iba vtedy, ak majú príslušnú genetickú zmenu alebo autoimunitné ochorenie.

V rámci štúdie dal rakúsko-americký výskumný tím pod vedením Michaela Traunera z Lekárskej univerzity v Grazi niektorým zvieratám potravu s kurkumínom a druhá časť ich bežnou stravou. Vedci potom zo zvierat odobrali vzorky tkaniva a krvi po štyroch a ôsmich týždňoch a analyzovali ich. Výsledok: kurkumínové myši vykazovali menšie poškodenie pečene, menšie prekrvenie žlče a menej mŕtvych pečeňových buniek ako v porovnávacej skupine.

Výsledkom výskumu by mohol byť „sľubný terapeutický prístup“, vysvetlil vedec, ktorý na štúdii pracoval s kolegami z USA. V súčasnosti môžu lekári liečiť iba chronické progresívne ochorenie pečene kyselinou ursodeoxycholovou, ktorej dlhodobé účinky nie sú zatiaľ známe. Nakoniec z pacienta zostane iba transplantácia pečene.

Kurkumový prášok, tiež známy ako žltý zázvor, je lacnou náhradou šafranu v kuchyni, pretože dodáva jedlu podobnú žltú farbu. Je kľúčovou ingredienciou do kari korenia.

Štúdia bola publikovaná v britskom časopise „Gut“.