Pečený losos s cesnakom a Dijonom; Ľahký a zdravý recept!
pečený losos je šťavnatá a šupinatá s pikantným cesnakom, dijónom a citrónovou polevou. Rovnakú marinádu sme použili aj na naše šťavnaté vyprážané chvosty homára. Zistite, prečo je to jeden z najobľúbenejších receptov na pečeného lososa!
Pokiaľ ide o večierky a zábavu, tento 20-minútový vyprážaný losos spolu s krevetami, najlepšími rybími tacos a krémovými krevetovými rezancami je jedným z našich najlepších receptov na morské plody. P.S. Priložili sme pokyny pre fritézu, ktorá skráti čas pečenia na polovicu.
Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy. Prečítajte si moje pravidlá zverejňovania informácií.
Recept na pečeného lososa:
Dúfam, že si tohto lahodného pečeného lososa zamilujete! Milujeme recepty na lososa a toto je už roky naše najobľúbenejšie. Podľa mojich čitateľov to zachránilo manželstvá, urobilo dojem na svokrovcov a rozosmialo mnohých vyberavých jedákov.
Najlepšia marináda z lososa:
Na prípravu najlepšieho pečeného lososa nepotrebujete luxusné prísady. Jedná sa o zdravú marinádu z lososa, ale chuť mu rozhodne nechýba. Najlepšie na tom všetkom - nie je potrebné marinovanie! Všetko čo potrebuješ je:
- dijonská horčica
- Čerstvá citrónová šťava (nie z koncentrátu)
- petržlen
- Veľa lisovaného cesnaku
- Základy špajze: olivový olej, soľ a korenie
Verím, že toto je najlepšia marináda z morských plodov. Je vhodný na krevety, morské raky, ozdobné lososové špízy a všetky druhy rýb (aj na tieto kuracie stehná sme ho natlačili a ani na chvíľu sme to neľutovali)! Je svieža, živá a jednoduchá. Všetky ingrediencie jednoducho zmiešajte v miske, rozdeľte na filety z lososa a pečte.
Ako dlho pečieme lososa:
Táto osvedčená metóda praženia prináša vždy vynikajúce výsledky. Pečenie lososa pri vysokej teplote rýchlo opečie jeho vonkajšiu stranu a utesní ju v prirodzenej šťavnatosti, takže je šupinatý, jemný a vlhký.
- Pečieme 12-15 minút na 450˚F
- Vnútorná teplota lososa by mala dosiahnuť 145 ° F (vyberte ho z rúry na 140 ° F, pretože teplota v pokoji odpočíva).
Najlepšie druhy lososa:
Najlepšie je chytený losos divý (nie je chovaný). Použiť sa dá ktorýkoľvek z týchto druhov lososa: losos atlantický, losos chinook, losos coho, ružový losos, losos nerka alebo obrovský losos.
Pretože veľkosť filé z lososa sa môže líšiť, dávajte pozor na lososa až do konca ako tenšie filé sa bude pražiť rýchlejšie a a hrubšie filé Vyprážanie hustého chovaného lososa alebo hrubého filé z lososa kráľovského môže trvať dlhšie.
Ako si vyrobiť fritézu na lososa:
Položte lososú kožu dole na drôtený kôš a dodržujte vzdialenosť, aby sa kúsky nedotýkali. Vysmážajte na vzduchu 5-7 minút pri 450 atF, v závislosti od hrúbky lososa. Fritéza nemusí byť, ako obvykle, predhrievaná. Ja
Páči sa mi, ako je vrch mierne karamelizovaný v hlbokej fritéze - je to môj nový obľúbený spôsob pečenia lososa. Prečítajte si viac informácií o našej fritéze tu.
Mmm ... šupinatý, šťavnatý a neuveriteľne aromatický losos. Toto je skutočne vynikajúci recept na lososa a recept na lososa číslo 1 na našom blogu!
Viac najlepšie hodnotených receptov na lososa:
Kde sú moji fanúšikovia lososov? Všetky tieto informácie si nezabudnite uložiť na neskôr. Každý z týchto receptov na lososa je jedinečný a skutočne vynikajúci.
Sledujte, ako sa pečie losos:
Vďaka stovkám päťhviezdičkových recenzií sa tento recept na pečeného lososa určite stane základom vo vašej domácnosti. Nielen, že je to obľúbený čitateľ, ale aj obľúbený v rodine - moje deti si pochutnávajú na zdravých porciách tohto aromatického lososa, čo znamená, že dostávajú svoje omega-3, bielkoviny a mnoho ďalších zdravotných výhod.
Pečený losos s cesnakom a Dijonom
Čas prípravy: 5 minút
Pečený losos s cesnakom a Dijonom je šťavnatý, šupinatý a svieži. Jednoduchý, vynikajúci 20-minútový recept na lososa. Naučte sa, ako zakaždým upiecť dokonalého lososa!
2
polievková lyžica
čerstvá petržlenová vňať
nasekané
2
polievková lyžica
ľahký olivový olej
nie extra panenský
2
polievková lyžica
čerstvá citrónová šťava
3
Cesnakové strúčiky
stlačené
1/2
lyžička
soľ-
Používame morskú soľ
1/2
citrón
nakrájame na 4 krúžky
Rúru predhrejte na 450 toF a orámovaný plech vyložte Silpatom alebo fóliou. Lososa nakrájajte na 4 porcie a rozložte ich kožou dole na plech.
Spojte v malej miske: 2 lyžice petržlenovej vňate, 2 - 3 strúčiky pretlačeného cesnaku, 2 lyžice oleja a 2 lyžice citrónovej šťavy, 1/2 lyžice Dijonu, 1/2 lyžičky soli a 1/8 lyžičky korenia.
Marinádu veľkoryso natrieme na vrch a boky lososa a každý kúsok prikryjeme citrónovým klinom.
Pečieme pri teplote 450 ° F 12-15 minút alebo kým nebudú iba uvarené a vločkovité. Nevarte.
Air Fryer Losos: Na drôtený kôš poukladajte kúsky lososa, ktoré natrite marinádou a povarte ich 6-7 minút alebo dovtedy, kým nebudú uvarené.
