Pečený ryžový pilaf s cuketou - čítania a príchute

Recept na ryža s cuketou dnes je ideálny na letné pôstne dni, ale dá sa veľmi dobre zahrnúť do denného jedálnička detí i dospelých, ktorí majú vegetariánsky životný štýl. Jedná sa o jednoduchý recept na pilaf, ktorý je veľmi univerzálny, cuketu je možné ľahko nahradiť napríklad mrkvou. A skutočnosť, že sa vyrába v rúre, je tiež dietetickým receptom. Cibuľa a cuketa sú spočiatku na panvici mierne stuhnuté, ale nie sú vyprážané, pretože som teplotu oleja znížil pridaním trochu vody. Je to tiež rýchly recept vhodný na tie dni, keď nemáme chuť na varenie, ktovie, aké zložité recepty a jeho príprava netrvá dlhšie ako pol hodinu.

Recept na ryžový pilaf s pečenou cuketou

hrnček ryže

tri šálky vody
Cibuľa
cuketa
lyžička kurkumy
dve polievkové lyžice olivového oleja
soľ
korenie

• Príprava ryžového pilafu s pečenou cuketou

1. Ryžu dobre umyte
2. Cibuľu nakrájame na malé kúsky
3. Cuketu dobre umyjeme (ja som mala cuketu) a dáme ju na veľké strúhadlo
4. Vložte lyžicu oleja do panvice a mierne ju zohrejte
5. Pridajte cibuľu a nechajte ju trochu povariť, 30 sekúnd, potom pridáme trochu vody (lyžicu, dve), aby sa neopražila
6. Pridajte cuketu a všetko premiešajte a nechajte ju ešte minútu v ohni
7. Vložte ryžu do panvice a zmes neustále premiešajte a nechajte ju v ohni ešte jednu alebo dve minúty.
8. Pridajte tri šálky vody, kurkumu, soľ a korenie, ak je to žiaduce, a podľa chuti dobre premiešajte.
9. Pripravíme si jenské jedlo, ktoré vymastíme zvyškom oleja a vložíme do neho ryžové zloženie s cuketou
10. Vložte misku do rúry na stredné teplo maximálne na 20 minút
11. Podávame teplé alebo studené, ako hlavné jedlo alebo ako príloha k steaku

Dobrú chuť!

Ak sa vám recept páčil, neváhajte ho ohodnotiť piatimi hviezdičkami a zdieľať na sociálnych sieťach! Vďaka!

---